知らないことば

根室の社長さんとたまたまモツ鍋の話に。

そこで、「モツ鍋ったらトジョウ鍋が一番うまいんだわー！」

と、いかにもウマそうに言うんです。

私は、そんな鍋初めて聞いたので興味津々。

「トジョウ鍋ってどんな字を書くんですか？発展途上の途上？」

「と殺のとに場所の場だ。 と殺場の横でストーブの上にでっかい鍋を乗せて、 ずっと煮込みっぱなしよ。

薄くなったら味噌を足して、また、新鮮なモツを足して、 この繰り返しだ。」

と殺の「と」はどんな漢字を書くのかよくわかんないけど、

「と場鍋」はよーく分かりました。

モツが新鮮なのはこの上なく、

と殺場の横で食べる情緒ったら、はかり知れないことでしょう…。

「バクロウやってたときは酒を飲みながら、 と場鍋をよく食ったもんだ。」

「は？バクロウ？なんすかソレ？」

「馬に食に野郎の郎。バクロウ。 牛や馬を売ったり買ったりする商人さ。」

「馬食郎」なんてことば初めて聞いたんだけど、 みんな知ってるのか？

今日知ったことばが２つ。

「と場鍋」と「馬食郎」です。