アター

アターじゃなきゃ！

今週土曜日にインドカレーを作るのです。

玉ねぎを２０個茶色いペースト状になるまで炒めて、

チャパティを焼かないと気が済まんの！

チャパティは小麦粉に水を入れてこねて、 油をひかずに焼いた簡単パン。

インドでは、朝も昼も夜もチャパティが出てきたもんねぇ、

多分、日本でいう白いご飯みたいな存在。

香ばしくて、かつ、しっとり感もあって、 とにかくうまうま。

泊めてもらったマルホトラ邸で、

チャパティ作りを教わった私は、

早速日本で作ったんだけど、ダメ。

パリッパリの薄い煎餅になっちまう。

どうも小麦粉が原因らしい…。

インドのあのくすんだ色の小麦粉は何なんだろ？

と調べたところ、ヒンズー語で「アター」と呼ばれる全粒粉であることが判明。

早速全粒粉を買って作るも、 やっぱりパリッパリでダメだわ…。

あのインドで食べたしっとり感が出ない！

なんで？と思って、 水を硬水にしたり超軟水にしてもダメ。

そしたら、東急ハンズで「アター」を発見。

アターで作ったら、ぬゎんだよ、 あっさり再現できたべね。

で、久々に東急ハンズに行ったら、

アターないんですけど…。

「ナンミックス」とか、余計なお世話なんで、 オイラにアターをおくれよ！

どうしても、土曜日までにアターを手に入れたくて、

アターのことで頭いっぱい。

アター、アター。

夢

あーぁ。

久しぶりに戦争の夢をみちゃったよ…。

小学生のころ、 体育館で原爆映画をいっぱい観せられて、 最高に怖かったんでね。

今でも、何年かに１回、 戦争の夢みて、コワコワになるのです。

マッサージのおばちゃん

ビジネスホテルのマッサージのおばちゃんの話を聞くのがちょっと楽しみな私。

親以外は普段あまり話すことがない６０歳以上の方が多く、

けっこう考えさせられることが多かったりするんです。

トークがウマいおばちゃん、なんかムカつくおばちゃん、可もなく不可もないおばちゃん。

セミナーでしゃべる参考にもなったりね。

今まで、どんな有名人をマッサージしたかってのが、定番の話で、

だいたいどのおばちゃんもペラペラ教えてくれます。

東京のおばちゃんは、

ハリウッドの超大物俳優Ｔ．Ｈだってビックなネタを持っててビックリ。

「英語がちょっとできる人」って指名だったらしく、

おばちゃんは英語ができるわけじゃないけど学歴が院卒だから行けと指令されたって。

聞くと、音大を出てから理学部の物理学科の大学院を出たという高学歴。

離婚していろいろあってマッサージを２０年以上やってるけど、

介護施設でボランティアでピアノを弾こうか迷っているって。

有名人の話もいいけど、人生はいろいろで、聞いていて興味深いや。

もうひとりの有名人はこれまた超有名人で老若男女知らない人はゼロでしょう。

オリンピックのメダリストＡ．Ｍ。

オリンピックに旅立つ前にマッサージしたっていうんだから、コーチが聞いたら怒りそうなお話で。

専属のトレーナーやらなんやらがいるのに、電話でマッサージを呼んじゃったんだって。

へ～。

ま、それだけなんだけど、

「いろいろ話聞いてくれてありがとうね。」って言って帰って行きました。

テリー人形

築地市場、ゴールデンウィークだから混み混み。

私は、出張後に後泊した関係で、
１人でフラフラ、あー楽しい。

テリー伊藤氏のお兄さんの卵焼き屋さんに、

テリー伊藤氏の蝋人形が飾ってあると思ったら、

お、動いたぜ。

本物だった。失礼。

私は全然テリー伊藤氏のお兄さんの店とは違う店で卵焼きを食べることに。

海鮮ひつまぶしで大満足。

１膳目はそのままお茶碗によそって！
２膳目は薬味を入れて混ぜまくり。
３膳目はだし汁を入れて。

あー、楽しい。