弁当のおかず

娘は毎日弁当を持って出勤します。
ほとんど前の日か、その前の日の夕飯のおかずを詰め合わせて持って行くだけですが・・・

私の方もメニューを考えるときには、おかずのひとつくらいは弁当に持っていけるようなものにして、
少なくとも１人分は取り分けておきます。
それにいつもおかずは多めに作るので、２・３品はおかずが残っているのです。

が、ここのところ鍋料理や外食が続き、煮物が１品だけになりました。
手抜きしているのがすぐに分かります。

今日は久しぶりにしっかり買物をし、多めに夕飯のおかずを作りました。
明日はお弁当も困らないでしょう。

おかずが残っていると、私のほうも夕飯が楽なんですよね。





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