昨日は、神田にあるクジラ料理専門店「一乃谷」へ行ってきました。
クジラ料理といえば、昔給食に出たクジラの竜田揚げか実家で食べていたクジラとなすの味噌汁くらいの思い出ですが、
こちらは刺身や寿司まであります。
まずは刺身の盛り合わせ、クジラという一個の個体からこんなにさまざまな種類の肉が取れるのかとびっくりします。
尾の身、ベーコン、皮、心臓、レバー・・・生姜やニンニクでいただきます。
歯ごたえのあるものからとろけるようなものまで触感も様々です。
唐揚げやステーキ、はりはり鍋や寿司、仙台が本店なので蒸牡蠣や生牡蠣も！
クジラ料理はおいしくてヘルシー、そのうえ認知症予防にもなるとか、
店に誘ったとき「クジラ料理？」とあまり乗り気でなかった夫もおいしい！と喜んでくれたので良かったです。
おいしかった！又来たいお店です。
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