梅のなる季節となりました。
一昨年頃から 食べられる梅干しができるようになりました。
今年も梅干しづくりをしました。
量を増やしました。
梅5kgを買いました。農協のお店でかいました。
梅漬けの材料は
1kgに対して
塩200g
酢200g
三温糖200g
ホワイトリカー200グラム、、、、、です。
作り方
1、梅を洗い、へたをつまようじでとる。
2、梅つぼに、材料を入れる。
3、おもしをする。
4、シソを入荷したら、入れる。
梅は昔から「百薬の長」といわれています。
梅の主成分はクエン酸です。
シニアにとって、動脈硬化、高血圧など血液の循環をよくしてくれます。
おけいはんは毎日1,2個ほどいただいています。