久しぶりの手作りクッキーと息子の新作パズル

連休の最終日、久々にクッキー焼きました。

（奥は息子の新作パズル。。）

バターを溶かして作るチュイール。中はオレンジピールとスライスアーモンド。

硬めがおいしいです。

出来立てホヤホヤチュイールをお借りしていた本と一緒に息子のお友達Ｓくんに届けました。

 

渡して帰ってきたら、ナントＳくんが我が家に遊びに来てくれてテンションマックスの息子。（お家がとっても近いのです）

一緒にポケモンのパズルをしたり、二人の大好きな仮面ライダーごっこをしたり、Ｗｉｉしたり。

二人とも元気いっぱい遊んでいました。

Ｓくんには娘と同級生の弟くんもいるので、娘もお友達が来てくれてベイビー同士、身体でコミュニケーションしてました。

 

まだまだ遊び足りない二人でしたが『またあそぼうねーー』とお約束してバイバイできました。

近くに仲良しのお友達がいるっていいね。

 

 

 

 

ココアとマーマレードのクッキー

先日、頂き物の手作りクッキーが美味しかったので、なんとなくですが真似て作ってみました。

ココアとマーマレードのサクサククッキー。

 

頂いたクッキーにはマーマレードがたっぷり入っていて、ついついとまらないさわやかな夏向けの味。

 

で、ワタクシが作ったものは、アーモンドプードルを入れてサクサク感はあるものの、マーマレードの量が足りなかったようで・・・ちょっと思ったものと違う味になってしまいました。。

マーマレード控えめですが、これはこれで美味しかったです。

オットも息子も沢山食べてくれました。

今度は、レシピを聞いて作ってみよう！！

 

 

清見オレンジプリン

ちっと前にもらったル・クルーゼのラムカン・ダムール使いました。

ラムカン・ダムールと言えば、tanabataのオレンジのプリンでしょ！！って思い清見オレンジでプリン作りました。

 

見た目はとっても美味しそう！！

 

息子も夕飯後を楽しみにしていたんだけど・・・食べてみると、卵を入れすぎたみたいで固いしたまご臭い。。。

久々の大失敗。

息子は上にオレンジだけをおかわりして食べました。

 

こんな大失敗の後ってもう一度トライするのに勇気がいるな・・・。

 

 

 

 

 

ココアバナナシフォン

オットの実家からもらってきたバナナがたくさんあったのでシフォンケーキ焼きました。

小さめのバナナを3本入れました。

これまた息子のお弁当用に買ったオレンジが余っていたので添えてみました。

ココアを入れると膨らみづらくなるので、あんまりシュワシュワ感がなかったけれどバナナも入ってどっしりシフォンになりました。

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３分クッキングのガトーショコラとスタバのディカフェ

久々のお菓子作り

３分クッキングのレシピで作りました。

しっかり冷やして食べると、ねっとりしていて美味しい。

添えてあるのは干しイチジクのピュレ。
プチプチの食感がたまらない。

息子は朝食に薄くきったものを二切れ半ペロリ。
イチジクのピュレにはラム酒が入っているので、息子はパス。

授乳中のワタクシもダメかなーーー。
それに加えて、このこってりが乳腺炎になりそうで怖かったり。。

でも食べてます。

こんな甘いものを食べているとコーヒーが飲みたくなる…でもカフェインが気になる。。

って事で、ワタクシは妊娠中から（カフェインは貧血によくないので）スターバックスのディカフェを飲んでいます。
カフェインレスのコーヒー豆です。
たんぽぽコーヒーと違って、ちゃんとコーヒーなので満足感大。
沢山飲みたいときは、タンブラーに入れて飲んでいます。

我慢は良くないからねーーーっと授乳で太らないのをいいことに食べる食べるワタクシ。。

体重は妊娠前マイナス一キロをキープ。
この機会にもうちょっと痩せておきたいなと思い、気持ち筋トレとストレッチをしてます。

毎日じゃないですが。
ちょっとしただけで昨日は筋肉痛。。

身体なまってますな。。

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無印の米粉ミックスでへんてこハロウィンクッキー♪

先日、無印で米粉のクッキーミックスを購入しました。

バターと卵を入れれば簡単に出来るミックスです。それにクオカで購入したパンプキンパウダーを入れました。

せっかちはワタクシはバターをやわらかくする時間がもったいなかったので、稲田多佳子さんのフードプロセッサーを使う作り方でより簡単に作っちゃいました。

寝かすまでの生地を作る時間はなんと１０分程。

時短クッキーです。




コロコロとしたクッキーに絵心のないワタクシがデコペンで描くとこんなかぼちゃさんに。。

ちょっと頭に王冠がのったカボチャがおります。



ラッピングして出来上がりです。


このカボチャを見て息子はなんて言うかな～。。

黒糖入りスイートポテト

息子がオットの実家で『いもほり』をしてきました。

大量のさつまいも。。

息子のお友達におすそわけしたり、豚肉に巻いて焼肉のタレでからめたり（コレ美味しいですよ）、素揚げしてバターをからめたり。。。

まだまだ残るおいもさん。

忘れていました大定番『スイートポテト』



残り物の黒糖を入れて焼きました。


ほんのり甘いスイートポテトの出来上がり。

コリスココリスも秋の味覚を頂こうとやってきました。

たーっぷりバナナケーキ

先日もらった沢山のバナナ。

いつも最初は喜んで食べる息子なのですが、２本目からは見向きもしません。。

バナナジュースにすると一口だけ。
パフェ風にしてみてもさっぱり。。

今日はブルーベリーも入れて色を変えてジュースにしてみましたが一口で『これおいしくないもん。。』だって。。


ううーーーーーん。バナナ消費に悩むマリメッコ。

そこで、ホットケーキミックスにたっぷり混ぜ込んで、息子の大好きなレーズンも入れてパウンドケーキにすることに。




２本は生地の中に、１本は輪切りにして上に飾り、３本使いました！！

バターを使っていないからあっさりのパウンドケーキですね。

しっかり冷蔵庫で冷やしたケーキを息子と奪い合いながら食べました。


次の日は朝食に。
あっさりで朝からでも食べられます！！


バナナ消費に困ったコレで決まりです。

親子でクッキング

今日は息子とドーナツを作りました。


昨日の海水浴と花火でちょっとばかしお疲れの親２人とは違い、元気いっぱいの息子には申し訳ないけれど、お出かけはちょっと無理かな～って感じだったので、おうちで楽しめるものをって事で。

結局、炎天下の中砂場遊びはしっかりしましたが・・・。


さてさてドーナツ作りですが、生地はホームベーカリーに頼み、形成を息子と一緒にしました。


実は息子、幼稚園で何度かパン作りは経験済み。

ドーナツは初めてですが、パパパっと形を作り、初めてとは思えない余裕。先生。

丸い生地に穴をあける大胆な作り方でしたが、出来上がりは結構いい感じ。


出来立てアツアツを食べると中はふわふわでとっても美味しい。

砂糖の変わりに黒砂糖を使ったので、生地はほんのりブラウン香りもいいです。


オットと息子も手が止まらず、いっぱい食べたね。


こんなに簡単で楽しく、しかも美味しく作れるのならまた作ろうね。

キャラメルとアーモンドのシフォン

息子のお友達Ｍクンが先月３歳のお誕生日でした。

Ｍクンは同じ社宅に住んでいる超ご近所さん。　歳が近いこともあって息子はＭクンが大好き。

いつもお土産を頂いたり、少し前には、熱を出した息子のために息子が愛して止まないゴーカイジャーの風船をもってきてくれました。


そんな優しいＭクンに感謝と御祝の気持ちとしてシフォンケーキを届けてきました。


Ｍクンにプレゼントすると、《うわーーーありがとう！》ととっても喜んでくれました。



自分からお礼が言えるなんて、Ｍクン凄い！！

ウチの息子もちゃんと教育しなければ…。