枇杷タルト焼きました

枇杷をたくさんもらいました。

息子が食べるだろうと両方の実家からもらったのに…息子は興味を示さずで。。

ワタクシだけの消費では追いつかないので、生果物がダメなオットに協力してもらおうとタルト焼きました

枇杷のコンポートを作り、タルト生地をフートプロセッサーでちゃちゃっと作り、カスタードを作ってオーブンで焼いて・・・ってな感じで作りました。

コンポートは白ワインで作ったのでとても香りよいものになりました
焼き上がりを見ると、カスタードクリームの色が濃い目なので、見た目がエッグタルトっぽいなーーーっと思ったり。
　
しっかり冷やしていただくと、結構美味しく出来ていました
カスタードはもうちょっと改良の余地ありですが、生地の硬さもワタクシ好みの感じだし、一回目にしては上出来です。
後、枇杷で埋め尽くす感じにすると贅沢な感じでいいかなーーー。

エビとスナップエンドウの春巻き

実家から沢山もらってきたスナップエンドウ。

いつも同じ食べ方では飽きるので、今日は春巻きの具にしました。

栗原さんのレシピから、グリンピースをスナップエンドウに代用して作りました。
包むし、ちょっと無理があるかなーーっと思ったけれど、とっても美味しく出来ました。　グリンピースよりも甘いし、食感もあるのでむしろ正解かしらと自画自賛





↑
実家で鉢替えしてもらったガーベラ。
花が咲きました。

お絵かき大会

先日、息子に大きな大きなお絵かき帳を買いました。

キャンパスは大きくないとって事で。。

息子は、いろんなページにぐにょぐにょの線を描いてとっても満足そう

そして、オットとワタクシとでお絵かき対決
一回戦　アンパンマン。　
これは、どっちも息子が《アンパンパン》と答えたので引き分け。

二回戦、うさぎ
ここでどっちも絵心のなさが露呈　
息子はというと無反応。

三回戦、ぞう
すでに無意味な対戦。　いつのまにかオットは息子の描いた絵？に花丸書いて満足しておりました。


息子はとってもお絵かきが楽しかったらしく、隠しているお絵かき帳を出してきては、《アケテーアケテー》の日々です。

鎌倉小川軒のレーズンウィッチ

職場の方からとても嬉しいいただきもの

《鎌倉小川軒》のレーズンウイッチ。



時々デパートで見かけるものの、なかなか手の出せなかったレーズンウィッチ。

六花亭のバターサンドよりも大きくレーズンもたっぷり　なのにぺろりと食べられる

でも、一日一個と決めて、お楽しみはまた明日。

カニクリームコロッケ

昨日は、久々に時間をかけて夕飯作りました

それは、カニクリームコロッケ　ホウレンソウソース　です。

とても鮮やかな緑ソースの上にちょこんとコロッケをのせてみました。

実はホワイトソースを作るのが初めてだったので、成功するかドキドキでしたが。。とってもクリーミーに出来ました

頂き物のカニ缶を惜しみなく入れて、普段の我が家ではありえない贅沢なコロッケです　
とても美味しくいただきました。

ただ、オットはソースなしで食べたかったらしく。。
ムズカシイなーー

ワインの会 ５月

またまたワインの会がやってきました

とてもシンプルで洗練されたラベルの赤。
デキャンタでいただきました
とても美味しい。

この後飲んだシャンパン…撮るのを忘れマシタ。。
ピンクのハートがデザインされたもの。でもちゃんとシャンパン
これまた美味しい。

そして、料理の数々。



↑
キュウリとスナップエンドウのピクルスとキャロット・ラペ

スナップエンドウのピクルスは《サルビア給食室》のレシピ。
キュウリはいつものワタクシオリジナル。

ラペには、オレンジとレモンの果汁で味付けしました。


↑
生ハムと白イチジク
そして、友人リクエストで鯛の昆布〆。
昆布の味がなじんでいてとっても好評でした。



↑
チキンの上のお花咲いたみたい
バジルは自家製塩漬けバジル。そして、カシスマスタードを添えて。


↑
オットの友人が持ってきてくれた《てんとうむしのケーキ》

今回は、切らずに息子の前にどうぞっと置いてみました
すると、遠慮がちに顔のところだけ手で食べておりました。　後は、大人たちで美味しくいただきました。

友人達が持ってきてくれたチョコやお菓子も全部平らげ、今回もひたすら飲んで食べてゲームで盛り上がっての会となりました。

あーー楽しかったーーーー

立派なバラ達とシャボン玉

先週末はとても天気が良かったので、超早起き息子を連れてサンポートまで電車でゴーゴーしてきました。（ゴーゴーは息子語）


バラが見頃で、近くによると甘い香り




シャボン玉で遊んでいると、いろんな方が声をかけてくれます。（息子はシャボン玉をふうせんと言います）

この日は、俳句の会の方々が沢山散策しておりました。

息子は俳句の題材になったのかしら。。

チキンのマスタード焼きとアップルパイ

作りました♪《チキンのマスタード焼き》
あいぼんさんのレシピそのままに作りました

マスタードをこんなに入れるんだーーっと思いつつも酸味がとてもいい感じで納得。
オットの絶賛の料理でした。


キャベツとスナップエンドウのシーザサラダ風



オリーブ入りそうめん



最後は、クリームチーズたっぷりのアップルパイ



切るとこんな感じ。

なんだか統一感のない食事。。

マリボウルの近況

このごろのマリボウル。

ポプリをいれてあります。

春らしい香りのポプリ。


そろそろ恒例ワインの会。
食器としてマリボウルをテーブルに出そうかしら。。
ピクルス？ディップ？

スナップエンドウのサラダ

日々手抜き料理が続いているワタクシ。。

昨日も昼休みに家まで帰ってきて作ったハヤシライス。毎日がとっても落ち着かないこのごろです。

週末には、新作や手の込んだものを作りたいなと思いつつ、身体が追いつかすで。。

先日、友人と美味しいイタリアンで食事をして、《やっぱり美味しいもの食べないといかん》と改めて思いました。
美味しいもの食べて、笑顔でテンションあげないと

ってことで、この週末は料理を楽しもうと決めました。

何作ろ何作ろ