お菓子日和

最近、お菓子作りにハマッておりますマリメッコです。

なぜなら、先日久々に作ったパウンドケーキがとても美味しかったから

まずは、息子のおやつ用にゴマゴマチュール。
白ごまと黒ごまがたーーーぷりと入ったチュール

もうちょっと薄く焼いたらよかったかなーーって感じで修正必要ですが。。
息子は喜んで食べていました



こちらは、ブラウニー。
ちょっと光量不足で見にくいですが。。
キャラメルクリームを混ぜ込んでいます。
ピーカンナッツが沢山入って食感もいい感じです。甘さ控えめで作ったので、見た目ずっしりの割りにパクパク食べてしまうのでとても危険。

ちょっとお世話になった方へプレゼント


プレゼントと言えば…先日、オットの友人から頂いた本。
《ベニシアのハーブ便り》


湯布院の有名な宿の奥様が愛読されているとかでーー。
スローライフ

この方、日本語ペラペラらしいです。

ハーブの育て方や、ハーブを使った料理が沢山載っています。作りたいものがいっぱいありすぎーーー　まずは、ハーブを育てないといけないわね、ってところですが。。

華むらのお弁当

とっても嬉しい５連休

いつものメンバーでワインの会しました
っと言っても、本当はミシュラン三ツ星公園で華むらのお弁当を食べながら、さぬき地ビールでもいただこうかしらーーなんて計画していたのですが、微妙な天候によりいつものワインの会となりました


とっても美味しかった華むらのお弁当。
くいしんぼうの息子の手が・・・・　
息子とのおかずの取り合いでじっくり味わえなかったのが残念。





↑
ベルギーのサタンビールと超激辛のソース。両方ともラベルがコワイ。。

超激辛ソースはありえない辛さ　痛い。。
ベルギーのビールはとても香りが良くて美味しかったデス。


息子はと言うと…友人達にいっぱい遊んでもらって超ハイテンション。　甘えたりしてすっかり仲良し。

ご飯も一杯食べたしおりこんさんでした。

キャラメルクリームが美味しい

かなり久しぶりにパウンドケーキを焼きました。

グラニュー糖と水と生クリームで作ったキャラメルクリームを混ぜ込んで焼きました。
マーブルがいい感じ/hiyo_cock/}
ラム酒が入っているので香りも良く焼けました。今まで焼いたパウンドケーキの中で一番美味しいかもーーー



キャラメルクリームが残ったので、厚焼きクッキーも焼きました。
卵の入ったずっしり感のあるクッキー。　こちらは、ブラウンシュガーも入っているので、結構香ばしい出来あがり。

このボリュームのクッキーを息子は一気に二枚も平らげました
凄い食欲

また作ろうねーーー

かぼす

今年も大分からたくさんのかぼすが届きました。

友人が《今年は小ぶりだよーー》って言ってたけど、すだちを見慣れているワタクシには、《やっぱりかぼすは大きいなーー》って届くたびに思います

早速、夕飯にかぼすを使ってみました


切干大根のハリハリ漬けと小松菜ときのこの煮びたし。

ハリハリ漬けはお酢の変わりにたっぷりと入れました。
煮びたしには香りづけに輪切りをのせました。

さわやかな香りが食欲をそそりますねーーー


いつもありがとーーーー
もう少ししたら、うどん送ります

青森土産

ちょっと前に友人からもらった青森土産。

青森県立美術館のオルジナルボールペン。

握りやすそうなフォルムでございます

行ってみたーーい。
そして、大間のマグロも食べてみたーーい。


もうひとつのお土産、焼肉のたれはとってもさらっとしていて使いやすく、残り僅か。。　ご飯がとっても進みます。

いつもいつもありがとーー

貴重な本

職場の方からとっても貴重な本をお借りしてきました

１５年以上前に出版された有元葉子さんの本。
息子は、この本を見つけた時、表紙の卵焼きを見て《カカクーーー》←三角と連呼しておりました。

子供用の食事の本で、色彩がとっても綺麗
今読んでも美味しいそうな料理ばかりで、早速二品作っちゃいました



もやしのカレーサラダと


グリーンアスパラ入りつくね。

カレーサラダには子供の見方、カレーパウダーが入っています。レシピにはない顆粒コンソメを入れてしっかり味にしました。
酸味がワタクシ好み　息子はつまみ食い。
ドレッシングはいろいろと応用が利きそうな感じ。

つくねはオットが絶賛。
柔らかいつくねで、子供にも食べやすいようになっています。　味付けもやさしい感じです



そして、久々に茄子のラザーニャ作りました。今回は焼き色いい感じ


この日の食卓はかなりのボリューム。
そして高カロリーやなーー


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和クッキー

あいぼんさんの美味しそうなクッキーたちを見ていて、ワタクシも作りたくなって…

欲しかったお菓子の本が本屋さんになく（結局料理本を購入してけれどー）、なんとなくのマリメッコレシピで作っちゃいました

抹茶ときなこのキューブクッキー。

これまたＡＮＡトレーに。

しっかりと抹茶の味がする大人味のクッキーとほんのりきなこの味がする甘さ控え目の息子用クッキーです。

サーモンのソテーとイチジクのサラダ

早速、先日購入したＡＮＡのトレーを使いました

マリメッコ家には、同じサイズでキャセイパシフィックのトレーもありますかぶっちゃうなーーと思いつつ、あまりの安さにＡＮＡも買っちゃいました

そして、今日の夕飯。
仕事もあったので簡単モノで。。

・サーモンとまいたけのソテー
・かぼちゃとそぼろ煮（画像がありませんが。。）
・イチジクときゅうりのサラダ（ゴマドレッシングでいただきました）

イチジクのサラダは、先日テレビでしていたので挑戦　イチジク大好きのマリメッコも大満足の味。　大量に実家からもらってきたけれど、朝食にパクパクと食べていたら残りは僅か。。　母親は《ジャム作ったらーー》と言っていたけれど、そんな余裕はございません。。

空の日

先日の日曜日に空港でのイベントに行って来ました

身近で見る自衛隊の大きな飛行機や、ヘリコプターの音に大興奮の息子。
恒例の指差し確認連発





↑
小型プロペラ機に乗ってパチリ。勿論、実際に使われているもの。
かなり不安な表情の息子。
髪がものすごいことになっております。。
この後、ご機嫌に《バイバーイ》しておりました




ワタクシはと言うと…機内食で使われている食器をゲット
１枚\１００。

おともだち

息子は昨日で1歳１０ヶ月

大きくなりました。
最近は我が強くなって、《ダメ》と言うと力ずくで反抗しています
これも、成長の一つと思っていかないとなーーと最近感じております。。

画像は先日海に行ったときのもの。
全然海っぽくない遊びをしておりますが。。



同級生のＲくんとシャボン玉で遊ぶ息子。
二人で追いかけたりして遊んでいました