クリームチーズとポピーシードの焼き菓子

先日、近所のスーパーでクリームチーズが超激安で売られていました。

ラッキーって事で買って帰ってみると・・・賞味期限が一週間後。。

そうだよねーーー。。

なんで、クリームチーズのお菓子を続けて作っちゃいました。　

一つは、クッキー。
しっとり系のクッキーです。　レモンの酸味とポピーシードのプチプチ感がいい感じ。


そして、










二つ目は、以前も作ったパウンドケーキのブルーポピーシード版。
スタバの真似っこです。
前に作ったものはちょっとパサパサ感がありましたが、今回はしっとりとしていて大成功。

クリームチーズも倍の量にしてリッチなパウンドケーキです。

オットと息子にも好評で、二人とも二切れ完食（息子は食べすぎーーー）


まだちょこっと残ったクリームチーズ。
サラダにでも入れようかなーーーって考え中です。

スマイルクッキー

相当前に作ったスマイルクッキー。


最近息子と行ったケーキ屋さんにも置いていました。

３枚で３００円。


家で作るととってもお徳なんだなーーーって思いました。





さてさて、今日は家族で帆船《日本丸》を見てきました。



帆を張るのってこんなに時間がかかるんだーーって知りました。

でも、帆を張るととっても雄大な船でした。


息子は飽きて動物ビスケットをムシャムシャ。

一粒のイチゴ狩り

久々の我が家のベランダネタ。

狭くて日当たりのあまり良くない我が家のベランダですが、ようやくイチゴが赤くなってきました。


去年と同様、ビックリするくらいの小粒のイチゴちゃん。



一週間前に行ったワタクシの実家の畑とは大違い。。

我が家の鉢を覗くと食べごろのイチゴちゃんは一粒。。

息子にあげると、《いちごもっといるーーーーもっといるーーー》とリクエスト。

そうだよねー、ちーーーっちゃい一粒では物足りないよね。

他のいちごちゃん早く赤くなあれ。







おまけ。

去年植えたローズマリーとイタリアンパセリもすくすくと成長しています。






先日作ったタンドリーチキンにのせました。

香りよしです。

オートミールのクッキー

ちょっと前に作ったクッキー




なかしましほさんの本からオートミールのクッキー。
房干しレーズンとチョコを入れました。

しっかりオートミールが入っているので、なんだかお腹に良さそう。　食感もいいし。



タッパーに入れておいたら、オットが夜中に全部食べていました。。

ワタクシと結婚するまでは甘いものに興味のなかったオット。　

すっかりお菓子好き。

のりものだいすき

ちょっと前の出来事。

とっても天気が良かったのでサンポートまで出かけてきました。
前日が保育所の遠足でしたが、あまりの寒さで早々と解散になったのでちょっと物足りないなぁって思っていたら、次の日はうってかわっての快晴。

風邪をこじらせていたオットはお留守番で、息子と二人でデートとなりました。


この日はたくさんのヨットが出ていて、結構近くまで来たりしていたので、息子はテンションが上がって《ヨットさーーーん、いってらっしゃーーーい、またねーーー》っと何度も手を振ってました。


他には水上バイクもいて、息子はユニバのウォーターワールドを思いだしたらしく、急に《ひこうきがバリバリっておちたねーー》と言って、いつまでも水上バイクを目で追いかけていました。

豆とカマンベールのケーク・サレ

今回はお菓子ではありません。

惣菜ケーキです。

知り合いの方の教えてもらいました

作り方は案外簡単でパウンドケーキよりも気軽に作れます。


なので、今日は早起きして、息子とオットが寝ている間にチョチョっと作れました。
休みの日なのに、普段より早起きできるのはなぜ？？



で。出来上がりはこちら。

ちょっとトマトが落ちそうでございます。。




切るとインゲンが入っております。

味は、バターが入っていないので（オリーブ油が入っています）とてもあっさり。
朝食にはもってこいです。
そしてパウンドケーキと違って、温かいうちに食べられるのがいいですねーーーー。