風の声

想いつくまま

柚子ポン酢作り

2022年12月05日 | 日記

手に入れた立派な柚子で、せっせと柚子ポン酢作り。
絞った果汁に煮みりんと出汁醤油をあわせて、柚子ポンの完成！
しばらく寝かせれば超旨くなる。
皮は冷凍にして、風味づけに使う。

BOSS料理は、焼きネギと牡蠣とキムチの鍋😋 
あんかけ揚げ焼きそば😆 




ちょぃわるBOSS😊 








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