さて、最近の業界紙のコラムに「おいしい炊飯の秘訣」という記事があり、役立ちますので要約して紹介します。
①コメは低価格競争が激しいですが「おいしく食べたい」「味を極めたい」と考えている人は多く、同じコメでも炊飯器の違い、炊き方の違いでご飯の食味は大きく変わります。 . . . 本文を読む
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