ロシアの保存食 (「美味しいロシア」シリーズ)クリエーター情報なしWAVE出版 牛乳とレモン汁とか酢を使って作ったことがある。 今回はヨーグルトを混ぜて作ります。 分離したものを布で濾す。 液体はホエー。 レモン汁と蜂蜜入れて飲んでも美味いらしい。