実験失敗。

あまりおいしくないワインがあった。

これをまとめて酵母と砂糖で再発酵をさせて美味しい飲み物が出来るのではないか？

せめて炭酸系のものが？

最初はいいんですが...すぐに泡が消える。

また酵母を足してみるが同じ。

次の朝...閃きがきた。

ワインには酸化防止剤がはいっているからだと。

恐るべし...酸化防止剤。

それをのんでいるというのも怖いかもね。