チキンスープはクリームシチューになった。

dancyu (ダンチュウ) 2021年 1月号 [雑誌] dancyu編集部 プレジデント社

 今回は「ﾙ･ﾏﾝｼﾞｭ･ﾄｩｰ」谷昇さんのﾚｼﾋﾟ。

ちょっとアレンジしたけど。

チキンスープはちゃんととりました。

鶏肉半日干しました。

あとはレシピを参考に。

作ってみて簡単だった。

ブルーテソースの完成がよくわからなかったけど。

ぽってりとしてきてクッキーの香りになるらしい....。

牛乳を使わないようです。
さらっとした飲み干せる美味しいシチューが完成した。

ここに付箋張って十八番にしようと思う。