今晩はスペイン風でござる。

スペイン風オムレツです。

まずはジャガイモを素揚げする。

それを冷ます。

玉子をボールに割りいれ。

パセリのみじん切りと塩とジャガイモを入れかき混ぜ。

多めのオリーブオイルを入れたフライパン。

菜箸をいれてプクプクを確かめ。

フライパンの中へ入れると。

ブクブク....。

半熟にしたら。

裏返して。

焼いて完成。



アリッサを添えて。

おもったより辛くないです。

美味し。