湯団子がメイン。
ネギ味噌早めに食べないとネギの風味が飛んじゃうからね。
蕎麦粉100グラムに熱湯75グラム。
これを菜箸で捏ねまわし冷めたら手で捏ねる。
7グラムぐらいに取り分けて丸めて伸ばして潰すと柳の葉の形。
塩を入れた湯で豆腐と一緒に茹でる。
湯団子が浮いてきたらネギ味噌つけて頂きます。
春はもうすぐ。
あと何回湯だんご食べられるかな？
動物占いでは小鹿です。
遠くにいる家族と知り合いへの近況報告ブログ。
鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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