カラメルソース。

プリンを作ろー。

そう思いついた。

よし。

今できることはカラメルソースつくりだ。

砂糖と水をいれた鍋を火にかける。

段々に泡立ってくる。

色がついてくる。
好みの色になったら熱湯を入れる。

火傷をしないために笊を使うのがポイント。
こんな感じに仕上がりました。
でもちょっとユルイか？

今回学んだこと。

口の短い鉄瓶を使って湯を開けると手は笊の真上に居るので砂糖の飛び跳ねは笊でよけることが出来るが湯気は防げない。

湯気はとても熱いのです。

次回からは口の長い薬缶でやろうと思った。

なんとなく右手火傷しました。