そうだ!生姜の甘酢漬けを作ろう。せっかく新生姜を収穫したんだもの。割りばし使って生姜の薄皮を剥く。薄くスライスしたら湯に放ち。再び沸いたら笊に取り塩をふる。冷めたら甘酢に合わせてしばらく漬けこめば完成也。