材木町よ市で唐辛子を大量に購入した。 まさる漬けを作るためだ。 ホタテの缶詰とナンプラーと塩と醤油。 青唐辛子はフォークで刺して穴をあけてから油で炒める。 冷めたら全部保存瓶に入れて冷蔵庫で保管。 美味しくできますように。