ジュースに酵母を入れてみた...の続き。
炭酸水用のペットボトルを用意した。 その中に澱を入れないように注意して注ぐ。 そのあ...
台風一過。
温帯低気圧に変わった台風。 弱い雨と弱い風だけで通り抜けた。 気持がいい土曜日。 何か...
つけだれ。
ラーソーメンのつけだれ。 朝一に昆布と鰹節で出汁をとった。 夕食後、かえし100ccに出汁...
館ヶ森アーク牧場のホットドック。
添加物が入らないソーセージ。 そのクラフトマンの心意気大好きです。 そのホットドック...
お茶の時間。
気になっていた店があった。 日曜日が定休日のお店。 「甘味処高福餅店」。 ようやく立ち...
今日も連で昼飯。
中々花巻で食べる機会が無いので今日は相方を連れてきた。 私は、いつもの麻婆豆腐のセッ...
力士味噌。
テレビで力士味噌というものがあることを知り作ってみた。 煮干しをしばらく水に浸しその...
グレープフルーツポン酢
グレープフルーツ1個で約100ccのジュースが絞れた。 足りない時にはレモンか酢で100ccにする...
鶏の水炊き。
実は鶏肉は土曜日に買ったもの。 5日目です。 その間、ピチットシートで水分を抜いて痛み防...
水炊きの準備。
ポン酢は橙が無いのグレープフルーツ＆レモンで作ってある。 数日眠らせた方がいいようなの...
動物占いでは小鹿です。
鋳物の鍋集めが好きです。錆びた鉄瓶とか。
あとは食べて呑む話です。
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