魔女の秘薬２０１５？

またまた時間が経っちゃったんですが・・・

日曜日に遡ります

 

月曜日に書き？掛けで断念

昨日は体調不良でお休みしちゃいまして・・・

 

と云う事で？毎年恒例紫蘇ジュースを作りました

 

このblogでも毎年この時期に必ずアップしてるんですよね

 

何年か前に無農薬の紫蘇を販売している農家の方に連絡先を教えて頂いて、

今年もちゃんと予約して、日曜日の朝市でＧＥＴ

 

昨年の分がまだ冷凍庫に眠っているので、

今年は４束

 

葉の部分だけで1,188ｇ

 

葉だけにする作業は、いつもは次男が手伝ってくれますが、

今年はいつもの半分以下だったので一人で終わらせましたよぉ～

 

ズンドー鍋1階だけ

赤紫蘇を加熱すると何故か青紫蘇に？

 

葉を取り除いて、まだこんな色です

お砂糖とクエン酸を加えると綺麗な色になりますよぉ～

 

ペットボトルに入れて冷凍庫へ

 

取り敢えず、今年の秘薬作りは終わりホッ

 

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