グラタン

 

雨の日曜日
こんな日はお昼にグラタン
幸い材料は全部揃っているわ

最近は具を炒めた中に牛乳を入れて
ソースを一緒に作ってしまうやり方が主流みたいですが
私は昔ながらの作り方でソースと具は別にします

まず牛乳は３カップ、バター大匙３、小麦粉大匙３
（こんな小麦粉ほしかったを使います）

片手鍋に入れてゆっくりと時間を掛けて好みの
固さまで泡立て器を使いながら作ります

玉ねぎはお好みの形に切り、鶏肉もお好きな様に
マカロニは茹でておきます

具は別にバターで炒めておきます
塩、コショウで薄めに味付け

ソースが好みの固さになったら塩（ぬちまーす）
ブラックペッパーで味をつけますがグラタンの
味の濃いのはいただけませんので味は薄めにします

ソースと具を一緒にしてブロッコリーもあったので
さっと湯がいて入れました

グラタン更に盛り、パン粉、シュレッダーチーズ、
小さく切ったバターを所々においてオーブンで25分

手間をかけた分美味しいと自己満足のお昼でした

あっ　写真を撮るのを忘れました
ネットから似たようなのをお借りしました