何て言うもの？

 

先日作っておいた漉し餡

どう使おうか？

桜の葉の塩漬け、道明寺粉を買いに行ったらお店が閉まっていた

 

帰りに「もち米」を買ってきたの

おはぎにしようと思ったのですがそれにしては餡が少ない

 

昨夜1.5合だけ研いでおいて

食紅を少し入れてみて

先ほど炊いたのですが

はんごろしにして（それにしても怖い言葉ね）

 

うん、そうね、小さめにして餡は中に入れよう

7個出来ました

 

これっておはぎでもなく勿論桜もちでもなく

何て言うものかしら？（笑）

 

あっ、出来上がったもち米に塩を入れるのを忘れました

塩味のないって締まらないよね

 

あっそうだわ

去年、紫蘇の実を塩漬けしたのがあった

 

水でさっと洗ってキッチンペーパーで水気をとり

上に2～3個載せましょう