ダッチオーブンでローストチキン

敬老の日当日の夕食は両親が好きなローストチキンに決定！
久しぶりにダッチオーブンで料理をした！
久しぶりのわりには上手く焼きあがったぞっ！

今回のダイニング！


夕食の準備！まず炭に火をいれる！


ローストチキンの準備！レモン汁を鶏全体とお腹の中にも塗
りつけて３０分置く、玉ねぎ、セロリ、にんじん、レモンを大き
めに切る。置いておいた鶏全体に塩コショーをふって少し置く
、ダッチオーブンの底に網皿を敷き野菜を乗せてそのうえに
鶏を置き香草のローズマリーとタイムとセイジを加えて準備
完了！


完成図！ここからふたをして火にかける！


最初は上下とも強火の炭で焼く！


ダッチオーブンからチキンと野菜の良い匂いがしてきたら炭
を落として弱火にして１５分～２０分位様子を見ながら焼く！


完成品！なかなか上手く焼けました！いい匂い～！


チキンを取り出して切り分けます！野菜も美味しい！チキン
の骨は翌朝美味しいチキンスープになりますよ！


天然のなめこ汁！香りが違うなっ！


ララもちゃっかり席についてます


こうして敬老の日の夜は過ぎていきましたとさ

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