鮨處「もり山」

去年の年末に伺った大船駅傍の鮨處「もり山」に行った！
年末はさすがに忙しかったが、今回はゆっくりと鮨を楽しむ事
ができた、ご主人からいろんな話も聞けた！
食材や仕込みにこだわったとても美味しい御鮨である！
ブログの写真を見ているとまた食べたくなった。

鮨處「もり山」


店内の様子


注文すると瓶から出してくれる瓶焼酎がお薦めである！


生のとり貝！ボイルのとり貝と違い甘みがある！


ウニのにぎり！海苔を使わないのでウニの味がよくわかる、
ウニの味に自信がないと出せない一品だと思う！


マグロの漬け！美味しい！


車海老！見た目も味も良い！


しめ鯖！薄い酢昆布が乗っている、これがまた良い！


煮蛤！これは美味しい～


鯵のにぎり！


あめ色になったサヨリの昆布じめ！


綺麗なこはだのにぎり！


御土産にお願いした太巻き！貴重な竹の葉で包んである！


中身は海老・玉子・穴子・甘椎茸・干瓢・きゅうり他
この太巻きはとても美味しかった！！


鮨處「もり山」
横浜市栄区笠間１－４－２８
０４５８－９３－４９８２
１２：００～１４：００
１７：００～２２：００
定休日　毎週水曜日
駐車場　有り
カード可