幻の味＾＾。

今朝こっそりとお土産をもらったんです＾＾。
唐芙蓉というものなんです＾＾。




パンフレットには，
「食通たちに愛される　わずか２センチ角の芸術品
　その濃厚にして奥深い味わいは　今によみがえる幻の味」と＾＾。






食べ方は，爪楊枝で削って少しずつ食べるようなんです＾＾。
「けっしてパクリと一口で食べるのではなく，・・・」とも書いてあるんです＾＾。




乾燥した木綿豆腐を泡盛と麹の漬け汁に漬け込んで，発酵・熟成したものなんだそうです＾＾。
泡盛だからアルコールの度数の表記があるのかと思ったらないんですよね＾＾；

楽しみです＾＾。