今日は冬至.....
明日から徐々に 昼間が長くなるのょね
なんか嬉しいなぁ～
って、時間は一緒なのに、不思議よね～^^
朝から ピッカピカのお天気
です
我が家は日当たりイマイチなんで
風が冷たくて～ 最高10℃以下で 寒いです～
でも、2階のベランダは、日当たり良くて あったか～い(^o^)／
「よぉ～し、今日はここを やっちゃおう～」
お日様燦燦に誘われて ゴム長靴履いて せっせとお掃除です!!
ついでに窓拭きも～～
気になつてる所が きれいになって嬉しいし、ホッとするわね(^^♪
さて、今日は冬至なので 冬至カボチャを煮ましょう!!
私ケチなので カボチャは4/1にカットされたのを求めてね.....
そして 煮るのは 更にその半分～^^
あとの半分は 明日の天ぷらにしよっと!!
いとこ煮のつもりだったけど
こし餡がゆるくて底に沈んじゃった～笑
うちの夫は 「粒あん」より 「こし餡」が好みなの～^^
私はカボチャを煮る時はレンジ使用します。
ひと口大に切ったら ラップをふんわり掛けて
4分(500Wで) チンします。
予め鍋に煮といた あんこに 焦げない程度1分位かな
からめ煮して 出来上がり～!! 美味しいですょ～
「こし餡」といえば.....先日 故郷の実家から
こし餡たっぷり入った 名物の「金時まんぢゅう」が届いてね
あんこ ずっしり ～
夫は 子供の頃からの大好物なんだって ご機嫌で～す
他にも 故郷産物が いろいろ～♡
今回珍しい物が入ってました^^
「ピーマン味噌」
見た目は 普通のお味噌みたいだけど
主な材料はピーマン!!
あの独特のピーマンの香りは せず、クセになる美味しさ(*^^)v
ご飯やおにぎりにかけたり
冷ややっこゃ その他にかけても いける～♡
この地域 ピーマンの出荷に力をいれてるそうで
様々な ピーマンレシピの開発も頑張ってるのね～
←こんなお米も...
めだか米って なぁ～に?
さすがに 今は めだかは泳いでないけど
無農薬の 自然米 を
ネーミングにも工夫をこらし
地域産業の町興しに頑張ってるんだって!!
隣り町の道の駅から 送ってくれた 姪っこちゃん
いろいろ有難うね
* * * * *
ところで 今日の日没1時間後
「土星と木星が 大接近」の大天体ショーだったんですね!!
それが なんと約400年ぶりだとか。。。
肉眼でも見られる、との事でしたが
私の肉眼では観られなかったです～。
実際の天体ショーを撮影された 関連サイトから
お借りしました → ★