なすのはさみ揚げの記事にアクセスが多いようです。
検索では
栗原はるみ なすのはさみ揚げ ・・・・と
栗原はるみさんのなすのはさみ揚げとは別物なのですが・・・
なすにはさむ タネ が栗原はるみさんのメンチカツのレシピで作っています。
前回、作ったものは大きすぎたので
今回は小さめに・・・輪切りで
少し焦げ気味のようですが・・・
揚げ油は一回使ったものの方が・・・
これを揚げた後の油は豚の脂が出て汚れるので
我が家では二回目か三回目の油で揚げて
・・・固めて捨てます。
この大きさが我が家にはベスト
子どもは一口じゃん！と言いますが
年老いた私の胃にはこれぐらいで・・・
ぐつぐつと野菜の水分だけで・・・
後でコンソメと水を足して
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