野菜はエライ♪

先日、オリエント館を訪ねてくださったお初リスナーさんは
実は、ヘビーリスナーさんでした。

差し入れに、羊羹を頂きました。
　「これ、ささやかなお礼です」と一言添えて。

あまり覚えていないのですが（笑）
ずいぶん前の番組中、私が
　「まったく同じ内容と量を食べても、
最初に野菜や海草から箸をつけて、しばらくしてから残りのおかずを食べると
豊富な食物繊維が、小腸での糖吸収を抑えてくれるから
糖尿病や減量に効果あるらしいですよ～」

　「まあ、最初に低カロリーで歯ごたえのいい野菜やキノコを食べたら
満腹感もあるし、後で食べるご飯の量も減るんじゃないですか？
どっちにしても、害はない健康法ですよね～」と
話してたのを、たまたまご夫婦で聞いてらしたんですって。

で、普段はテレビの健康番組も見ないし、健康雑誌も信用しないお二人が、
　「じゃあ、今日からそうしよう」と、なぜか決めちゃったそうです。

それから約一年。
なんと、二人とも、今までと全く同じ量と内容の食事
毎日欠かさずおやつも食べているに
そろって３～４㎏痩せて、共通のかかりつけ医からも
　「何か、運動でも始めたの？最近、血糖値も申し分ない値ですよ」と
手放しで褒めらたんだって。

　「これからも、ずっと野菜からお箸をつけますね」
と奥様。実は、ご主人は、大の野菜嫌いだから、毎日ちょっとしか食べないのに
それでも、どんどん痩せたんだって。

ご飯やパンは、これまでとまったく変わらない量を食べているから
やっぱり食物繊維が、活躍してくれてるんだね♪

ちょっとした豆知識が、お二人の健康づくりの役にたったなんて感動。
おやかりたいので、さっそく私も実行しますね（って、実行してなかったんかいッ！）