あじまるみ大根(^^♪

最近、スーパーの野菜売場で
よく見かけて、気になっていた大根。

鹿児島県産『あじまるみ大根』という名前で
コロンとした丸いフォルム、何より巨大！

持ち帰るには重過ぎて、いつも躊躇していたのですが。。。
昨夜は安かったので、買ってみました。

帰宅後さっそく、ブリ大根に使ったのですが
『煮炊き用』と袋に印字してあるとおり
長時間煮ても、柔らかくなるのに煮崩れしないんです。
煮物に、とても優秀な大根でした。

調理の際、生でかじってみましたが
とても甘くてみずみずしいので、サラダにも使えそう♪

新鮮なうちに使い切りたいので
今夜も我が家は、大根主役の『おでん』にします(笑)

野菜の値段が高騰するこの時期、
栄養豊富な上、美味しく安い大根は、まさに庶民の味方ですネ(^^♪