妊婦ノンアルコール教室 ①

妊婦による妊婦の為の、妊婦ノンアルコール教室、開校

ワタクシ、校長の嫁っこでございます

１時間目は、カルア・ミルクに似せて作りました『ぶどう・ミルク』
作り方はとっても簡単

材料：ウェルチ　グレープ　　３０ｍｌ
　　　　牛乳　　　　　　　　　 ９０ｍｌ
　　　　氷　　　　　　　　　　　たくさん

1.氷をたくさんコップに入れます。

2.ウェルチ　グレープ　３０ｍｌをコップに注ぎます。

3.牛乳　９０ｍｌを注ぎます。

２色の色を楽しみます。

4.最後にかき混ぜて出来上がり。


牛乳が苦手、飲んだ後の後味が苦手という方、

グレープと良い具合に混ざり合ってとっても美味しく出来ました

２時間目は・・・キウイに挑戦してみましょう

以上、今日の授業はここまで

女って・・・

先ほど、東京に住む大親友から、ラブコールが

もうすでに２児のお母さんなので、大親友であるとともに、大先輩なんですね

なので、話題はわらし（子供）の話しオンリー

１時間ばかり、わらしの話だけで時間が過ぎてました

おぅっと、ご飯の時間だべさ～という事で、後日またおしゃべりしましょう～と

バイバイしました

１つの話題でで１時間もしゃべってるなんて・・・女ってスゴいわ

続きましてぇ～ 王道「佐藤卯兵衛 中だれ」

お晩だんす
おどぉちゃんだす

いよいよ新政酒造 さんから純米大吟醸 「佐藤卯兵衛」 シリーズの第二弾 「中だれ」 が今月22 日に蔵元より届きます

＊第一弾「あらばしり」です。

春 の酒「あらばしり」 から約3ヶ月を経て、夏 の「中だれ」 となり、かわりゆく味わいの中、凛としたダレない骨太な味わいを楽しんで頂けるはず

当店では春 の酒「あらばしり」 はすでに完売
佐藤卯兵衛 シリーズの愛好家からは「次はまだがぁ～ 」の声
ようやっとお届けできるんす

嫁っこの更新時間になりましたので続きはあどで
へばね

誕生!! 新政四神獣!!

こんちわ
おどぉちゃんだす

本日、新政酒造・取締役 佐藤祐輔 さんがわざわざ、来店
新政酒造 さんから新発売となる日本酒ちゃん の案内にいらしてくれました。

では、早速ご紹介

古くより、中国の神話には世界の四方位を守護する四神獣 が登場します。

東 は 青龍
西 は 白虎
南 は 朱雀
北 は 玄武

この度、新政酒造 さんより四神獣 をモチーフとした新たな日本酒｢ 秘醸酒 2009 」が誕生しました

４ タイプの異なる味わいを持った秘醸酒 が４度に分かれて発売されます。
数多くのベールに包まれた秘醸酒シリーズ の第一弾 として誕生した神乃酒 は南の守護聖獣「朱雀」 をモチーフとした

純米仕込み貴醸酒 「陽乃鳥」（ひのとり）陽乃鳥のラベルデザイン

陽乃鳥 の酒質
麹・掛米 ・・・ 亀の尾
精米歩合 ・・・ 60％
ALC% ・・・ 16％
日本酒度 ・・・ -18
酸度 ・・・ 1.9
アミノ酸 ・・・ 0.7
使用酵母 ・・・ 協会6号(新政酵母)

貴醸酒 とは・・・
仕込みの際に使われる水の代わりに日本酒で仕込んだ製法の日本酒です。
日本酒を日本酒で仕込むような為、濃厚な味わいの日本酒が出来ます。

新政酒造 さんでは仕込み水の代わりに、低温熟成した純米吟醸酒を用いて仕込み、新政酵母特有のまろやかさを核とした甘みと酸味の調和のとれた果物のようなフレッシュな ライトタイプ の貴醸酒に仕上がっています。

祐輔 さん曰く、「日本酒が初めてという人や、馴染みの薄い若い方達に呑んで欲しい 」ということでした。

以前もご紹介しましたが祐輔 さんはホント に 熱い　方でいらっしゃいます。
今日、我が家の社長とオラに説明する際も丁寧で穏やかな口調でありながら胸の奥に秘めた酒造りへの情熱 を感じさせる魂 がありました
だから、新政酒造 さんには祐輔 さんを中心とする秋田の酒造り を担う若い力 が集まっているんだと思います。

陽乃鳥 に続き
8月中旬には東の守護聖獣 「青龍」 をモチーフにした翠竜
9月中旬には北の守護聖獣 「玄武」をモチーフにした黒亀
11月中旬には西の守護聖獣 「白虎」をモチーフにした灰虎

が新政酒造 さんより誕生 します　数多くの秘密のベールに包まれた秘醸酒 2009 シリーズ
新たな情報がわかりましたらご報告します。
秋田県内のお酒屋さんで見かけたら、是非お試し下さい

その他のご紹介はあとで
へばね