野根キッチン魚売り場にエガミ 2007-04-28 23:15:59 | ノンジャンル 今日の朝市で面白い魚『エガミ』の登場。 スパーでは見かけない魚 煮付けにすると、モチ モチした食感で脂もあり美味しかった。 旬●晩秋~初春 干物/刺身/鍋/煮つけ