本日は恵方巻きです

2月3日
野根キッチン平成26年第1回目のイベント　『恵方巻き』　でした。

今年は１斗の米を炊いて恵方巻き１５０本。
午前2時スタート。
具は縁起をかついで7種類
玉子　高野豆腐　干瓢　牛蒡　胡瓜　人参　椎茸

ウナギなど豪華な具はありませんが、
柚子酢に焼鯖をほぐし入れた酢飯と野菜はベストマッチングです。

鰹と昆布で出汁を取りそれぞれの具を煮て、
それぞれの具を150本に切りそろえ、
3人で、ひたすら巻きます、巻いて　巻いて・・・・
150本　

8時過ぎやっと巻き終わり。


『60歳過ぎてから、ど～してこんなしんどい事がしたいがかね～』（爆笑）の一言で
恵方巻きイベント終了でした。