暑い日が続いていますがお元気でお過ごしでしょうか？
さて、7月29日はおやつにライチゼリーを作ってお出ししました。半透明の涼し気な見た目とフルーティーな味わいのライチは、古くは楊貴妃が好んで食べたといわれるほど、ビタミンCが豊富な美肌に良い果物です。夏バテ予防に美味しく食べて、元気に夏を乗り切っていただきたいと思います。
（栄養管理室 T / O）
7月28日は土用の丑の日でした。
昔から土用の丑の日は「うどん」「梅干し」など「う」のつく食べ物を食べる風習があります。暑さで食欲がなくても食べやすく、夏バテを防ぐ先人の知恵だといえます。
当院では「うなぎ」と、夏が旬の「すいかゼリー」「すいかロールケーキ」を提供しました。暑さが厳しい時期に入りましたが、感染予防のマスクをつける必要もあり、例年よりさらに熱中症対策が必要です。十分な水分・食事を心がけていきたいですね。
（栄養管理室 T / O）
