今日から「お弁当作り」スタートした人も多いのでは・・？
頑張り過ぎないで！ 続けていくうちに要領良く作れるようになるはず
４月２日（月）お弁当
雑穀入り御飯＆ゆかり、イカ天ぷら（冷凍食品）、煮豆（市販品）
玉子焼き、ホウレン草＆鮭フレークのマヨ和え、白滝炒り煮、ミニトマト
ミニトマト、タマは必ず湯剥きしています。 皮付きほど色鮮やかにはならないけど
火を通すので安心だし、何より食べるときに失敗して
種と汁が口から飛び出して
服などを汚す心配がありません。（経験ありませんか～？）
ヘタに少し切れ目を入れて熱湯にくぐらせ、冷水に取ればあっという間にツルリと剥けるので
それほど手間では無いですヨ！
白滝は食べやすい長さに切り、湯通しして鍋で空炒り。
そば汁を少し入れて水分が無くなったら「おかか」を混ぜて出来上がり。
一味や七味を振るか、糸唐辛子があれば上に載せると見栄えが良いかも。
「おかか」の代わりに溶き玉子を加えて火を通せば、ちょっぴり豪華？
油を使わないしカロリーオフのおかずです。
市販の煮豆は小分けにして冷凍しておくと、「使い切らないうちに傷んだ～
」
の心配がありません。
豆や芋・カボチャが苦手なタマは普段は絶対に食べないので、
使い切るのが難しくて・・こんな風に保存しています。