秋刀魚の甘辛煮

和食風の献立

主菜、秋刀魚の甘辛煮

副菜、金平牛蒡

副菜、春巻き

御飯

汁物、豆腐と若布の味噌汁

漬物

秋刀魚の甘辛煮

材料〔Ａ〕・秋刀魚一尾は、頭と内臓をとりかるく湯どうしする、水、醤油、酒、みりん、砂糖、鷹の爪、生姜、梅干で煮付ける。

甘辛く、じっくり煮込んで仕上げました・・・・・