古代米のお赤飯。

友人より黒米（古代米）を頂きました。

友人の地区では古代米の生産がおこなわれています。

量はあまり取れないので貴重なお米です。

お値段も貴重です。＾＾

白米三合に大匙２杯の割合でご飯を炊くのがベストで

色、食感ともお赤飯でした。

アントシアニンが豊富なんであまり多いと色が濃くなってしまいます。

　　我が家では少し固めの方が好みでした。

ミネラル成分も豊富な薬膳ご飯です。

今お米を食べないダイエットなどと言われますが

このご飯は健康には良いのではないでしょうか。

健康的に痩せましょう～ね。