暖かな一日でした。
こんなな日はやる気が少し出ます～＾＾
手作りお菓子の定番 バンドケーキを作りました。
ラム酒に漬けた干しブドウと手作りマーマレードを入れました。
無骨ですが甘すぎない美味しいケーキです。
甘酒
甘酒は炊飯器で作りました。
麹200ｇ細かくほぐす。もち米1カップはお粥状に炊き60度に冷ます。
麹と混ぜて炊飯器の保温で8時間ほどおくと出来上がりです。
保温スイッチで60度の温度を保って失敗なく出来ました。
冷めたものを冷蔵庫で保存すると甘味が増します。
温めた甘酒にしょうが汁を加えるのが美味しい～＾＾