手抜き母さんのトマトソース。

今日はこんなことを。。。

ミニトマトがたくさん採れたのでトマトソースに挑戦です。

2キロのミニトマトの皮の湯むきは嫌なので全部煮ることに・・・

洗ってヘタは取ってあります。

強火でぶくぶくしてきたら弱火にして煮崩れするまで煮て

そのあとミキサーにかけます。

皮、種とも全然気になりません。

しばらくに詰めていきます。

半分以下なり　へらで混ぜてみて↓になれば出来上がり。

少々の塩味しかついていませんので

いろいろなソースとして使えます。

 

今日はピザソースにしました。

トマトソースに玉ねぎ、にんにく、ベーリーフ、バジルなど入れ

ソースができる間にピザに生地作りです。

で

我が家で採れた夏野菜で。

玉ねぎ、茄子、ピーマン、ゴーヤ、オクラ、に自家製のアンチョビのピザ。

と

ピーマン、トマト、ベーコン、玉ねぎ、庭のバジルのピザ。

ちょうど娘がお休みだったので二人で食べながら（2時ごろに）

夕飯はいらないかもね～＾＾言ってましたが・・・

なんのなんの。。。

やっぱり時間になれば、夕飯はしっかり食べました。（笑）