ゴーヤのピクルス

8月には不出来だったゴーヤが毎日3～4本採れるようになりました。

なんか。。。料理もマンネリしたのでピクルスにしてみました。

ゴーヤを半分に切り種もワタも一緒に使います。

5ミリぐらいに切りさっと茹でて冷めたらしっかり水を絞って、

　はやりのカンタン酢で漬け込みました。中にニンニクと唐辛子を入れてあります。

漬けて30分ぐらいからでも食べられますが

翌日のほうが味が染みて　シャキシャキ感はしっかり残っています。

酢が効いてるせいか苦みは気になりません。

箸休めにいいですよ～＾＾

カンタン酢って本当に簡単で手間なしです。

 

 

今日の夕焼け～18時20分

怪しい夕焼け空です。

雲が広がったり日が射したりと　はっきりしない日でしたが、雨は降りませんでした。