鹿児島酒造最高峰酒【黒瀬安光】入荷！

【鹿児島酒造最高峰焼酎】

黒瀬安光芋２８度入荷！

ズバリ！違いのわかる上質な焼酎「黒瀬安光」。
原料臭をやわらげて強い甘味とキレの良い焼酎をつくる、Ｓ型麹を使用。
また、清酒用の黄麹（ネオマイセル麹）で、従来よりも酵素力が高く、添え麹の効果が優れているのが特徴です。
杜氏黒瀬安光が五十数年来の経験で自信を持って造り上げたこだわりの逸品です。

焼酎の次元を越えた美味。
トロミを感じる深い味わい！
ただ単に高いだけでは無い旨さです。

時は明治。薩摩・笠沙の「黒瀬」という集落から焼酎づくりの技を取得するため琉球に渡りました。
その黒瀬から技を得た男たちが、季節になると、九州一円の酒造場に出かけ、杜氏として腕を振るったといいます。
彼らは「黒瀬杜氏」と呼ばれ、焼酎造りの一切をまかされました。機械化が進んだ現在、杜氏たちの経験に頼る手造り焼酎は減りつつあります。
その本流の焼酎造りの技を、体で覚えている数少ない杜氏が、この鹿児島酒造の黒瀬安光杜氏なのです。また、黒瀬安光杜氏は、他の蔵の杜氏が焼酎造りに行き詰まったとき、困ったときなどは快くアドバイスをされるなど、多くの杜氏から慕われ、「杜氏の中の杜氏」と呼ばれています。

●黒瀬安光　芋２８度　１・８Ｌ　８８２０円　７２０ｍｌ　５０００円（ギフト箱入り）【限定発売酒】