【米鶴 純米辛口しぼりたて生】入荷！

【米鶴～新酒第一弾】

米鶴　純米辛口しぼりたて生

新酒シーズン到来‼️

キリッと辛口！
純米辛口しぼりたて生酒の入荷☆

この秋に収穫した高品質の好適米「出羽の里」「出羽きらり」を使用♪

穏やかながらも新鮮な香り、純米辛口ならではのスッキリした旨味がひろがる、しぼりたての生酒です！

キレが良いので、杯が進むw

良いお酒の証拠です！

●米鶴 　純米辛口しぼりたて生 　１・８Ｌ　２５００円(外税)(限定酒)

【2020年 12月の営業案内】

【12月の営業案内】

12月は日曜日も営業します☆

但し、※日曜日は営業時間が短くなっていますのでご注意ください。

12月6日　休み
12月13日 朝10時～夕方17時まで
12月20日 朝10時～夕方17時まで
12月27日 朝10時～夕方17時まで

その他平日・土曜日は通常営業（朝9時～夜20時まで）

【開運 無濾過純米 にごり酒】入荷！

【開運の裏アイテム？】

新酒シーズン到来‼️

極少生産の稀少酒✨
開運 　無濾過純米 にごり酒

あの、純米無濾過の〝にごりバージョン〟

無濾過ならではの濃厚な旨味と若々しいフレッシュ感の中にキリッとした辛口エッセンスが浮き上がります。

これは、知る人ぞ知る開運の稀少限定酒です☆

●開運 　無濾過純米 にごり酒 1.8L 2800円(外税)(限定酒)

【信州亀齢 純米ひとごこち 無濾過生原酒】入荷！

【新規特約銘柄】

信州亀齢　純米ひとごこち　無濾過生原酒

お待たせしました✨
静岡県内初の上陸となる長野県上田市に蔵を構える岡崎酒造『信州亀齢(きれい)』

近年、日本全国をブイブイ～言わせる大注目蔵元として大フィーバー中☆

3つのキーワードとして
★女性杜氏が造る美的センス
★華やかでふくよかな香り
★心地よいガス感と後キレ
っと、総合評価も特Aクラス(当店評価)✨

そして、何より信州に赴きをおき、長野県産酒造好適米を中心に酒造りをしています。

その第一弾が「純米 ひとごこち 無濾過生原酒」
穏やかな香りにふくよかな旨み！
ピチピチしたガス感が爽やかに広がり、後味のキレも文句無し♪
コスパも抜群すぎる圧倒感！
これぞ、蔵のエースの貫禄☆
買って損はさせません‼️ (笑)

信州亀齢　純米ひとごこち　無濾過生原酒　　１・８Ｌ　２２７３円　　７２０ｍｌ　１２７３円（外税）(限定酒）

【来福 純米生酒初しぼり】入荷！

【来福～新酒第一弾】

来福　純米生酒　初しぼり

新酒シーズン到来‼

この価格でこの内容は凄いね！

これは、評価すべき一本だなーー。

五百石石 精米59%の味わいをストレートにそのまま♪

フレッシュ&フレッシュ☆

爽やかな酸味とグレープフルーツを思わせる、ほろ苦さがありながら、優しい甘さとコクのある旨みが広がります♪
酸がしっかりあるので後キレ良く仕上がってます(^-^)/

●来福　 純米生酒 初しぼり 　１・８Ｌ　２３１５円 　７２０ｍｌ　１１５８円（外税）（限定酒）

【モダン仙禽 無垢 しぼりたて生】入荷！

【仙禽のスタンダード新酒】

モダン仙禽　無垢　しぼりたて生

仙禽のスタンダード商品であるために最も神経を使う設計からの醸造です。

今シーズンは掛米を精米歩合60%へ変更し、仙禽らしい芳醇な「酸味」を取り戻す作戦を！

よって、昨年よりレベルアップを☆

しかし、『生酒』は初回のみの入荷なので極僅か。。

本来『無垢』とは、金や銀など混じりけがない事、けがれがなく純真な事、素朴である事。といった意味があります。仙禽でいう金や銀は亀ノ尾や雄町であり、素朴な定番は『無垢』である、という事なのです。

使用米：栃木県さくら市産山田錦（ドメーヌ・さくら山田錦）
精米歩合：麹米５０％　　掛米６０％
仕様：中取り（中汲み）無濾過生原酒
アルコール度：１５％(原酒）
日本酒度：非公開
酸度：非公開
使用酵母：非公開

●モダン仙禽 無垢 しぼりたて生 　１・８Ｌ　２７２８円　　７２０ｍｌ　１４５５円(外税)(限定酒)

【杉錦 生酛純米中取り原酒「きんの介」】入荷！

【杉錦　新酒第一弾入荷！】

杉錦　生酛純米中取り原酒「きんの介」（瓶火入れ）
発売２０周年記念でラベルもリニューアル！

超自然派製法の「生酛」
そして、槽搾りの「中取り」
また、味のダレを止める「火入れ」
誕生した酒はフレッシュなコクを身につけた若武者のような印象ｗ

この酒は７０％精米の生もと純米中取り原酒（瓶火入れ）という規格です。
【７０％精米、一般米の純米酒という地味な酒ですが６００キロの小仕込みで麹米、掛米とも全て１０キロずつ限定吸水で洗います。

今年は麹は「誉富士」掛米は「あいちのかおり」にて☆
また、酵母もネオクラシックスタイルにて新生「きんの介」の登場です！

★中取り部分の原酒を瓶火入れ【きんの介】
★その他の部分は加水して【しぼりたて】として販売

モロミを入れた酒袋から無加圧でにじみ出た原酒だけを瓶詰めし、自然の乳酸菌を生かして醸す「生もと」ならではのコクを持った純米酒です。

キレが良くドライな印象ですが、味わいは重い印象ではありません。


●杉錦　生酛純米中取り原酒「きんの介」　１・８Ｌ　２４００円　　７２０ｍｌ　１３００（外税）（限定酒）

【澤の花 さら雪 純米吟醸 無濾過生原酒】入荷！

【「澤の花」新酒第一弾！】

澤の花　さら雪　純米吟醸無濾過生原酒

「澤の花」新酒第一弾が入荷ですｗ

サラサラとした「さら雪」をイメージ」させる！

初々しいマスカットえ想わせるような～スッキリとシャープなキレ味☆

個人的には好みの味わい～（笑）

口中でも円形を描くような柔らかな甘み、みずみずしい果実味が広がります♪

今年はますますバランスが取れて、微かなガス感も最高デース(*^^*)

上品なラベルは女性からも好評です☆


●澤の花　さら雪　純米吟醸　無濾過生原酒　１・８Ｌ　２８６０円　　７２０ｍｌ　１５００円（外税）（限定酒）

【土佐しらぎく 特別純米 斬辛 生酒 】入荷！

【土佐しらぎく～新酒第一弾！】

土佐しらぎく　特別純米　斬辛　生酒

新酒シーズン到来‼️

辛口の王道を行く～ザンカラの『生酒』入荷！

近年においてはSake competitionでも各部門による上位入賞実績を☆

柑橘系の爽やかな香り♪

八反錦ならではの伸びやかでリッチな旨み♪

侍が刀で斬ったようなスパッと感！

よく斬れるなーー

そんな、爽やか新酒です！

●土佐しらぎく 特別純米 斬辛 生酒 　１・８Ｌ　２５５０円　　７２０ｍｌ　１２７５円(外税)(限定酒)

【奈良萬 純米生酒 おりがらみ】入荷！

【福島・夢心酒造より新酒第一弾が入荷！】

奈良萬　純米生酒おりがらみ

★微活性の口当たりとフレッシュ感はピカイチ！★

シュワ～シュワ～
プチプチ。。

奈良萬特約店の一部で販売される数量限定酒！
生酒の旨さに発酵のガスが絡まり、キレの良い酒が完成。

これぞ～スペシャリストが醸すシュワシュワ～

クセになります・・・
１１月＆１月の発売ですよーー


●奈良萬　純米生酒　おりがらみ　１・８Ｌ　２６００円　　７２０ｍｌ　１３００円（外税）（限定酒）