久保山酒店 BLOG

全国の地酒と焼酎を蔵元直送にてお届けする静岡の地酒屋「久保山酒店」の三代目店主のブログ。超最新、超新鮮な地酒情報を掲載!

【ぽたりぽたりきりんざん 越淡麗 純米吟醸生原酒】入荷!

2020年01月31日 10時54分05秒 | Weblog
【麒麟山~ぽたりぽたりシリーズ第二弾!】

ぽたりぽたりきりんざん 越淡麗 純米吟醸生原酒

新潟の雪景色を想わせる冬期限定酒!
アクアブルーが目に眩しい☆

伝統辛口蔵「麒麟山」より~
ぽたりぽたりきりんざんシリーズ第二弾!

越淡麗100%使用

『ぽたりぽたりきりんざん 越淡麗』今年も入荷!

地元阿賀町産「越淡麗」を使用した、ル・レクチェを想わせるふっくらとした円みと上品な甘さが特徴的な味わい♪

生原酒ならではのほとばしるような瑞々しさ、五百万石とは違う越淡麗らしい豊かな味わいが詰まった一本です。


●ぽたりぽたりきりんざん 越淡麗 純米吟醸生原酒  1・8L 3200円  720ml 1600円(外税)(限定酒)


【黒龍 純吟 垂れ口】入荷!

2020年01月30日 18時20分43秒 | Weblog
【黒龍酒造~垂れ口シリーズ第二弾】入荷!

黒龍 純吟 垂れ口

黒龍酒造の新酒第二弾!

槽口より垂れ落ちる純米吟醸新酒のうすにごり「純吟 垂れ口」。

香りはリンゴ・白桃をも想像させる瑞々しいフルーツ系なもの。

味わいはキリッとした、それでいて円やかさも感じられる「生酒」です。

芳醇でトロミさえ感じさせる
果実味たっぷりの旬の味わいは、お酒が苦手な方にも美味しくいただけます。

まさに、この酒で日本酒に目覚める人も絶対にいるぞーーーーw

日本酒の無限大を教えてくれます。

どのお酒を飲もうかと迷ったら、迷わず「純吟 垂れ口」をお試しアレ!

*瓶の底に降り積もるオリを軽く振って「霞み酒」としてお楽しみ下さい。


●黒龍 純吟 垂れ口 1・8L 3000円  720ml 1400円(外税)(限定酒)

【仙禽 オーガニック・ナチュール 2019】入荷!

2020年01月29日 16時01分39秒 | Weblog
【新商品 オーガニック・ナチュール2019】

仙禽 オーガニック・ナチュール 2019

酵母を添加しない、天然蔵付き酵母、完全無添加の超自然派「生もと」です。

コンセプトはそのままに新たに導入した『新木桶』を用い、より有機的に亀の尾のポテンシャルを引き出し、圧倒的に洗礼された「生もと」に進化しました。

設計は往年の古式生もと

精米歩合は90%以上、原料は亀ノ尾

低精白とは思えない圧倒的なクリア感

奥ゆかしいカラダに染み渡る自然な味わいは、まるで体液のようにカラダに浸透してくる「水」と「米」と「米麹」のみで造られた液体
古くて新しいものづくりを更に進化させた、これが、江戸時代の「EDO STYLE」


精米歩合 麹米90%以上 掛米90%以上
使用米 栃木県産有機農法・亀ノ尾
仕様 超古式製法 酵母無添加 蔵付き酵母
木桶仕込み(新木桶)・生もと酒母・無ろ過原酒(火入れ)

●仙禽 オーガニック・ナチュール 2019  720ml 2545円(外税)(限定酒)



【かっぱ 特別純米 超辛口うすにごり生】入荷!

2020年01月29日 14時29分02秒 | Weblog
【「かっぱ」より~うすにごり生が登場!】

かっぱ 特別純米 超辛口うすにごり生

うすにごり超辛口新酒‼️

初登場☆☆☆

日本酒度+10

旨味と辛み、そしてキレ味が程よく調和した超辛口の特別純米酒です♪

また、この季節だけの微発泡テイストも見逃せません!

●かっぱ 特別純米 超辛口 うすにごり生  1.8L  2150円(外税)(限定酒)

【花の香 純米大吟醸 梅香】入荷!

2020年01月27日 18時41分18秒 | Weblog
【新元号にあやかり!】

花の香 純米大吟醸 梅花

新元号「令和」の発表より~様々なあやかりを受けてのビジネスシーンが目に写りますね!

日本の古典に由来する元号は初めてとのことで、出典は万葉集「梅花の歌 三十二首」

そこで!祝酒として祝杯を☆

『花の香 純米大吟醸 梅花』

しっかりと【梅花】が刻み込まれる。

華やかかつ上品に漂う香りと透明感ある透き通るような甘味。

晴れの日に飲むお酒としての蔵元の想いです。

兵庫県山田錦精米35%のコストパフォーマンスにて♪

●花の香 純米大吟醸 梅花  1・8L 5000円  720ml 2500円(外税)(限定酒)

【初亀 大吟醸酒粕】入荷!

2020年01月27日 09時53分54秒 | Weblog
【コレ、かなり貴重の酒粕です!】

初亀 大吟醸酒粕

毎年、大好評となっています「初亀 大吟醸酒粕」が入荷です。
酒粕言えども板状の酒粕から~吟醸酒粕、そして、その更なるプレミアムが
大吟醸酒粕なのです。

何しろ~香りや柔らかさが全然違います。
とにかく滑らか~

以前もテレビ等で紹介された事もあり、人気殺到の貴重な酒粕です。

通常の酒粕とは違い、入荷数量も極僅か…

手に入れた方は相当のラッキーと思っても過言ではありませんよ♪

●初亀 大吟醸酒粕 500g 380円(外税)(限定品)

【高砂 松喰鶴 純米大吟醸 無濾過生】入荷!

2020年01月25日 14時57分38秒 | Weblog
【高砂 松喰鶴 純米大吟醸生酒】入荷!

高砂 松喰鶴 純米大吟醸 無濾過生

而今セカンドブランド【高砂 純米大吟醸生酒】が入荷‼️

而今とは違った熊本9号由来の香り、バニラを感じさせる含み香、後味の滑らかさと甘みと僅かな苦味をもって引き締めています。
生原酒ならではのボディ感、存在感を感じながら杯を重ねられるお酒となりました。
今の時期しか飲めない旬の味わいとなっています!

●高砂 松喰鶴 純米大吟醸 無濾過生  720ml 3000円(外税)(限定酒)
※お一人様一本限り
※店頭販売のみ
※発送・お取り置きはご遠慮願います。

【土佐しらぎく 特別純米酒 ぼっちり生】入荷!

2020年01月24日 14時49分20秒 | Weblog
【土佐しらぎく~新酒第二弾入荷!】

土佐しらぎく 特別純米酒 ぼっちり生

土佐弁で~『ぼっちり』とは♪
★ちょうどよい
★ほどよい
★ぴったり

という意味で、まさに冷やから燗まで美味しくいただける味わいに仕上がっています!
が、、こちらは「生酒」なのでキュンと冷やして食事のお供がお似合いです♪

フレッシュな香りと爽やかに広がる旨味!

でしゃばらず、隠れすぎずに~ちょうどよい「ぼっちり」な味わいです!

●土佐しらぎく 特別純米 ぼっちり 生  1.8L  2350円(外税)(限定酒)




【蔵元見学研修会~(飲食店様対象)】ご案内

2020年01月24日 14時49分20秒 | Weblog
【飲食店様対象】
~日本酒をもっと知りたい!蔵元見学~

日頃、お世話になっている飲食店様、およびスタッフの方を対象とする蔵元見学研修のご案内です♪
私たちが普段何気なく仕入れ、親しんでいる日本酒ですが、その一本一本には沢山の人の努力と苦労と溢れる熱意がつまっています。
お店で提供している日本酒がどうやって、どんな思いで造られているのか…
その熱意をSNSや本で知るのではなく、直接肌で感じてみましょう。
これからのお店作りにも良い刺激が生まれるはずです。
蔵元さんと皆様との橋渡し役をさせていただければと思います。

【スケジュール】
正雪 静岡市  2月4日(火)
志太泉 藤枝市 2月17日(月)
初亀 藤枝市  2月18日(火)
杉錦 藤枝市  2月20日(木)
英君 静岡市  3月2日(月)

⚫参加費 無料
⚫対象 久保山酒店とお取り引きしている飲食店様、およびスタッフの方
⚫時間 午前10時~正午前
⚫集合 現地集合・現地解散
⚫注意事項
※当日朝食に納豆、ヨーグルト等の発酵食品はお控えください。
※杜氏や蔵人の仕事は「鼻が命」と言っても過言でありません。香水やコロン等、香りが強いものをお付けになるのはお控えください。

★参加申し込み★
お電話・FAX・Eメール・FB・Instagram等、または各担当者に直接ご連絡ください。
※1店舗2名様まで
各蔵元20名様を対象といたします。
参加人数が上限に達し次第締め切らせて頂きます。

【BLOSSOM ソイカカオ(新商品)】入荷!

2020年01月23日 18時51分22秒 | Weblog
【大人のくつろぎリキュール】

BLOSSOM ソイカカオ

NEW
これは新しい~スイーツリキュールが登場‼️
豆乳とカカオから造った新感覚のお酒です♪
豆乳が苦手な人でも飲みやすい☆
大人のくつろぎタイムにリッチな味わい「ソイカカオ」

体に嬉しいこの2つ!
★インフランボンにはコレステロール血症を改善する効果があると言われています。
★ポリフェノールは動脈硬化予防に効くとされています。
そして、女性に嬉しいアンチエイジング効果もばっちりで「恋に効く」なんても♪

【美味しい飲み方】
寝る前のホッと一息つきたいときにはホットがぴったり!
①大人のココア
耐熱カップにソイカカオを入れて電子レンジで30秒。あっという間に『大人のココア』の出来上がり。

甘さが苦手なあなたはコーヒーと!
②大人のカフェモカ
耐熱カップにソイカカオを入れて電子レンジで30秒。そこにインスタントコーヒーをスプーン1杯入れたら完成『大人のカフェモカ』の出来上がり

●BLOSSOM ソイカカオ 720ml 1400円(外税)(限定酒)