7月22日23日
お休みとさせていただきます。
(有)久保山酒店 店主
お休みとさせていただきます。
(有)久保山酒店 店主
来福 Ｓ.Ｐ（サマープレミアム）純米吟醸
来福の夏酒第二弾！
『来福 Ｓ.Ｐ 純米吟醸』
「Ｓ・Ｐ」はサマープレミアムの略♪
花酵母（ベゴニア･椿）から造られるプレミアムな味わいを実現しリッチな気分にさせてくれるサマーテイスト！
口当たりの優しい柔らかな甘味、口の中で穏やかにバナナ様の香りが広がり、キレの良い酸味が後味に爽快感のある酒質に仕上がっています。
２０２１年 夏はリッチな夏を～☆
穏やかな香りに優しい甘さが夏の暑さを癒してくれます♪
●来福 Ｓ.Ｐ 純米吟醸 １.８Ｌ ２８００円（税込）（限定酒）
来福の夏酒第二弾！
『来福 Ｓ.Ｐ 純米吟醸』
「Ｓ・Ｐ」はサマープレミアムの略♪
花酵母（ベゴニア･椿）から造られるプレミアムな味わいを実現しリッチな気分にさせてくれるサマーテイスト！
口当たりの優しい柔らかな甘味、口の中で穏やかにバナナ様の香りが広がり、キレの良い酸味が後味に爽快感のある酒質に仕上がっています。
２０２１年 夏はリッチな夏を～☆
穏やかな香りに優しい甘さが夏の暑さを癒してくれます♪
●来福 Ｓ.Ｐ 純米吟醸 １.８Ｌ ２８００円（税込）（限定酒）
【クラシック仙禽～フルモデルチェンジにて」
クラシック仙禽 亀ノ尾（生酛仕込み）
世界有数なワイン評論家、ロバートパーカー氏による、パーカーポイント92点に輝く実力酒として、フルモデルチェンジ〝生もと〟として生まれ変わった「クラシック仙禽 亀ノ尾」
半年間の熟成によってさらに開花しました！
〝生もと〟による真髄は程よい熟成による心地よく、エレガントな酸味の世界を表現☆
ライチやクランベリーのような甘さを誘発する深いアフターフレーバー♪
この『亀ノ尾』は仙禽のためにあるのか⁉️
を直撃する攻撃的な設計と米の特性に逆らわない造りから生まれる味わいです。
落ち着いた輪郭のあるミネラル感。
粒子がキメ細かく角の取れた酸味と上品で極上の甘味が口中を駆け巡ります！
●クラシック仙禽 亀ノ尾 （生酛仕込み） １・８Ｌ ３６００円 ７２０ｍｌ １８０１円(外税)(限定酒)
クラシック仙禽 亀ノ尾（生酛仕込み）
世界有数なワイン評論家、ロバートパーカー氏による、パーカーポイント92点に輝く実力酒として、フルモデルチェンジ〝生もと〟として生まれ変わった「クラシック仙禽 亀ノ尾」
半年間の熟成によってさらに開花しました！
〝生もと〟による真髄は程よい熟成による心地よく、エレガントな酸味の世界を表現☆
ライチやクランベリーのような甘さを誘発する深いアフターフレーバー♪
この『亀ノ尾』は仙禽のためにあるのか⁉️
を直撃する攻撃的な設計と米の特性に逆らわない造りから生まれる味わいです。
落ち着いた輪郭のあるミネラル感。
粒子がキメ細かく角の取れた酸味と上品で極上の甘味が口中を駆け巡ります！
●クラシック仙禽 亀ノ尾 （生酛仕込み） １・８Ｌ ３６００円 ７２０ｍｌ １８０１円(外税)(限定酒)
【夏の夜に気持ち良く飲める酒！】
【夏の疲れた体にやさしい酒！】
二つがテーマとしての夏酒
杉錦 夏の純米吟醸
夏の酒というと「生原酒」を冷やして飲むというスタイルが定着していますが、原酒はアルコール度数が高めで酔いやすく、疲れた体にはややつらいところがあるのが欠点かと思います。
また、生酒はいわゆる甘ダレになりやすく疲れた体の糖分補給にはいいかもしれませんが、そのまま飲むにはやや甘重く感じるのも気になります。「生」という言葉が生ビールを思い起こさせる事から生酒は夏の定番になっていますが、生酒の酒質としては本当は冬向きなのかもしれません。
また、生もと・山廃の酒は酒質によっては辛口でキリッとしていて夏に向くと思いますが、一般的には熟成させて燗酒にするイメージが固定してしまっているゆです。
上記：杉井社長考えより
そこで今回の「夏の酒」は
速醸の純米吟醸（活性炭無使用、一回火入れ瓶貯蔵）
静岡酵母使用
落ち着いた鼻につかない香りとし、やや辛口でありながら、スッキリとした味わいに！
いわゆる静岡吟醸！
合わせる料理との相性も広く飲み手を選ばない現代的な仕上がりですｗ
●杉錦 夏の純米吟醸 １・８Ｌ ３８５０円（税込）（限定酒）
【夏の疲れた体にやさしい酒！】
二つがテーマとしての夏酒
杉錦 夏の純米吟醸
夏の酒というと「生原酒」を冷やして飲むというスタイルが定着していますが、原酒はアルコール度数が高めで酔いやすく、疲れた体にはややつらいところがあるのが欠点かと思います。
また、生酒はいわゆる甘ダレになりやすく疲れた体の糖分補給にはいいかもしれませんが、そのまま飲むにはやや甘重く感じるのも気になります。「生」という言葉が生ビールを思い起こさせる事から生酒は夏の定番になっていますが、生酒の酒質としては本当は冬向きなのかもしれません。
また、生もと・山廃の酒は酒質によっては辛口でキリッとしていて夏に向くと思いますが、一般的には熟成させて燗酒にするイメージが固定してしまっているゆです。
上記：杉井社長考えより
そこで今回の「夏の酒」は
速醸の純米吟醸（活性炭無使用、一回火入れ瓶貯蔵）
静岡酵母使用
落ち着いた鼻につかない香りとし、やや辛口でありながら、スッキリとした味わいに！
いわゆる静岡吟醸！
合わせる料理との相性も広く飲み手を選ばない現代的な仕上がりですｗ
●杉錦 夏の純米吟醸 １・８Ｌ ３８５０円（税込）（限定酒）
【北島～「たこシリーズ」第二弾！】
北島 純米吟醸 タコ イズブルー？
北島の夏向き限定SPin off企画⁉
前回の想い満載な〝ひっぱりだこ〟が大反響を頂き完売となり、その前作を〝より爽快な辛口に〟と舞い降りたのが第二弾の♪
『タコ･イズ ブルー？』
こちらも名前はキャッチャー。
中身は媚びない本格派。
ターコイズブルーのようなカラーリングで登場！
爽快でドライな味わい。
グリーンアップルのような果実香で爽やかで透明感抜群♪
お酒だけでも楽しめますが、食事を選ばない食中酒としても‼
味わいはどこまでも真っ直ぐに、余韻はどこまで澄み渡る。
斬新なラベルデザインとともにSPin off第二弾での夏限定の北島一押し食中酒♪
※どんな料理にもひっぱりだこ！（笑）
●北島 純米吟醸 タコ イズ ブルー？ １．８Ｌ ２９１５円 （税込）（限定酒）
北島 純米吟醸 タコ イズブルー？
北島の夏向き限定SPin off企画⁉
前回の想い満載な〝ひっぱりだこ〟が大反響を頂き完売となり、その前作を〝より爽快な辛口に〟と舞い降りたのが第二弾の♪
『タコ･イズ ブルー？』
こちらも名前はキャッチャー。
中身は媚びない本格派。
ターコイズブルーのようなカラーリングで登場！
爽快でドライな味わい。
グリーンアップルのような果実香で爽やかで透明感抜群♪
お酒だけでも楽しめますが、食事を選ばない食中酒としても‼
味わいはどこまでも真っ直ぐに、余韻はどこまで澄み渡る。
斬新なラベルデザインとともにSPin off第二弾での夏限定の北島一押し食中酒♪
※どんな料理にもひっぱりだこ！（笑）
●北島 純米吟醸 タコ イズ ブルー？ １．８Ｌ ２９１５円 （税込）（限定酒）
【《今や、この勢いは止められない信州亀齢⤴️》✨✨✨】
信州亀齢 夏の純米吟醸
信州亀齢 夏の純米吟醸🌞が入荷しました‼️
爽やかな香りで軽快な口当たりと爽やかな旨み、そして、キレの良さが見事に調和☆🎐
もちろん、生命線のガス感もピチピチw
スイスイ飲める～爽やか酒
ひと口飲んだら、すぐにふた口と♪
全ての味覚に全集中です☆
原料米 長野県産ひとごこち
精米歩合 55%
酵母 701号酵母
アルコール度 14度
※今年発売された「週刊SPA！」ニッポンを変える100人で杜氏の岡崎美都里さんの笑顔も✨
●信州亀齢 夏の純米吟醸 1.8L 2901円 720ml 1461円(税込)(限定酒)
※1.8L瓶または720ml お一人様1本限りでお願いします。
信州亀齢 夏の純米吟醸
信州亀齢 夏の純米吟醸🌞が入荷しました‼️
爽やかな香りで軽快な口当たりと爽やかな旨み、そして、キレの良さが見事に調和☆🎐
もちろん、生命線のガス感もピチピチw
スイスイ飲める～爽やか酒
ひと口飲んだら、すぐにふた口と♪
全ての味覚に全集中です☆
原料米 長野県産ひとごこち
精米歩合 55%
酵母 701号酵母
アルコール度 14度
※今年発売された「週刊SPA！」ニッポンを変える100人で杜氏の岡崎美都里さんの笑顔も✨
●信州亀齢 夏の純米吟醸 1.8L 2901円 720ml 1461円(税込)(限定酒)
※1.8L瓶または720ml お一人様1本限りでお願いします。
【新商品🆕‼️】
市来焼酎 MIRUKIMI 芋26度
田崎酒造の新世代の造り手が自分らしさを追及して醸す『市来焼酎』✨
MIRUKIMI‥‥(⁉️)
何？？？
蔵元が庭のお手入れ中に、蛇が木の枝に巻きついていたとか‥
爬虫類が苦手な蔵元はそのことが頭から忘れられず、、「見･木･巳」=MIRUKIMI と名付けたんだとか 😁
名前の由来には驚きですが、スカッと爽快な味わいで、豪快に味わえる限定焼酎です♪
※型にはまらずに自由な発想で造るのが、《市来焼酎》なんです。💡
しっかりと味わいが残るようにアルコール26度の調整です！
シロユタカと泡盛菌、鹿児島2号酵母を原料に醸しました。🍠
●市来焼酎 MIRUKIMI 芋26度 1.8L 2780円(税込)(限定酒)
市来焼酎 MIRUKIMI 芋26度
田崎酒造の新世代の造り手が自分らしさを追及して醸す『市来焼酎』✨
MIRUKIMI‥‥(⁉️)
何？？？
蔵元が庭のお手入れ中に、蛇が木の枝に巻きついていたとか‥
爬虫類が苦手な蔵元はそのことが頭から忘れられず、、「見･木･巳」=MIRUKIMI と名付けたんだとか 😁
名前の由来には驚きですが、スカッと爽快な味わいで、豪快に味わえる限定焼酎です♪
※型にはまらずに自由な発想で造るのが、《市来焼酎》なんです。💡
しっかりと味わいが残るようにアルコール26度の調整です！
シロユタカと泡盛菌、鹿児島2号酵母を原料に醸しました。🍠
●市来焼酎 MIRUKIMI 芋26度 1.8L 2780円(税込)(限定酒)
【当店 初入荷！】
会津龍が沢 純米吟醸 超辛口+20
日本酒度+20🔥🔥🔥
超超超ー――辛口酒
歴代に純米吟醸クラスで、ここまでの辛さはなかった、「THE 辛口isチャンピオン酒」🥇
穏やかな吟醸香に軽快な飲み口、キメ細やかな旨みを感じながらもキレる喉越しが特徴✨
【会津龍が沢】
日本名水百選指定「磐梯西山麓湧水群」を代表する湧水地「龍ヶ沢」。
「会津龍が沢」はこの湧水の名を冠とし、会津の米･水･蔵人が仕込む「会津」にこだわった地酒です。
原材料 夢の香
酵母 夢酵母+うつくしま煌酵母
精米歩合 55%
日本酒度 +20
酸度 1.4
●会津龍が沢 純米吟醸 超辛口+20 1.8L 2750円 720ml 1375円(税込)(限定酒)
会津龍が沢 純米吟醸 超辛口+20
日本酒度+20🔥🔥🔥
超超超ー――辛口酒
歴代に純米吟醸クラスで、ここまでの辛さはなかった、「THE 辛口isチャンピオン酒」🥇
穏やかな吟醸香に軽快な飲み口、キメ細やかな旨みを感じながらもキレる喉越しが特徴✨
【会津龍が沢】
日本名水百選指定「磐梯西山麓湧水群」を代表する湧水地「龍ヶ沢」。
「会津龍が沢」はこの湧水の名を冠とし、会津の米･水･蔵人が仕込む「会津」にこだわった地酒です。
原材料 夢の香
酵母 夢酵母+うつくしま煌酵母
精米歩合 55%
日本酒度 +20
酸度 1.4
●会津龍が沢 純米吟醸 超辛口+20 1.8L 2750円 720ml 1375円(税込)(限定酒)
【早瀬浦より『夏の搾りたて』】入荷！
早瀬浦 山廃純米酒 盛夏のしぼりたて生原酒
『夏に呑む しぼりたて生原酒』が昨年に続き入荷です！
６月１５日上槽。
抜群な酒質の強さは山廃仕込みの醍醐味のひとつ。
協会６号酵母を使用して穏やかな香りとキレイな酸味がバランス良く骨太な旨みととも調和！
まだまだ～これから楽しめる「夏のしぼりたて」です☆
全国的にもこの時期には珍しい『しぼりたて生原酒』です☆
●早瀬浦 山廃純米酒 盛夏のしぼりたて生原酒 １・８Ｌ ３７４０円 ７２０ｍｌ １９８０円（税込）（限定酒）
早瀬浦 山廃純米酒 盛夏のしぼりたて生原酒
『夏に呑む しぼりたて生原酒』が昨年に続き入荷です！
６月１５日上槽。
抜群な酒質の強さは山廃仕込みの醍醐味のひとつ。
協会６号酵母を使用して穏やかな香りとキレイな酸味がバランス良く骨太な旨みととも調和！
まだまだ～これから楽しめる「夏のしぼりたて」です☆
全国的にもこの時期には珍しい『しぼりたて生原酒』です☆
●早瀬浦 山廃純米酒 盛夏のしぼりたて生原酒 １・８Ｌ ３７４０円 ７２０ｍｌ １９８０円（税込）（限定酒）
【《黒龍酒造の新商品》】
九頭龍 氷やし酒 （新商品）
「オンザロック」🧊で楽しむ真夏🌞の限定酒‼️
1997年(平成9年)まで発売していた「冷酒(ひやしざけ)」の名称をもとに、九頭龍ブランドのコンセプトである『自由に扉をあける一杯。』がデビュー✨😍です。
ストレートではふくよかな香りと味わいで、オンザロックではシャープなキレ味を楽しむ真夏ことが出来ます！
【オンザロックで】
解氷と共にまろやか甘さが瑞々しくほどけてゆき、涼感を誘う爽やかでキレのある味わいへと変化していきます。
小さめの氷をお好みで1～2個🧊🧊入れて、ひと口ごとに移り変わる味わいをお楽しみください♪
氷を浮かべることで得られる分日本酒ならではの爽快感を堪能してみてください😀
原材料 福井県産五百万石
精米歩合 65%
アルコール度 18%
日本酒度 +1.5
酸度 1.4
●九頭龍 氷やし酒 1.8L 2640円 720ml 1375円(税込)(限定酒)
九頭龍 氷やし酒 （新商品）
「オンザロック」🧊で楽しむ真夏🌞の限定酒‼️
1997年(平成9年)まで発売していた「冷酒(ひやしざけ)」の名称をもとに、九頭龍ブランドのコンセプトである『自由に扉をあける一杯。』がデビュー✨😍です。
ストレートではふくよかな香りと味わいで、オンザロックではシャープなキレ味を楽しむ真夏ことが出来ます！
【オンザロックで】
解氷と共にまろやか甘さが瑞々しくほどけてゆき、涼感を誘う爽やかでキレのある味わいへと変化していきます。
小さめの氷をお好みで1～2個🧊🧊入れて、ひと口ごとに移り変わる味わいをお楽しみください♪
氷を浮かべることで得られる分日本酒ならではの爽快感を堪能してみてください😀
原材料 福井県産五百万石
精米歩合 65%
アルコール度 18%
日本酒度 +1.5
酸度 1.4
●九頭龍 氷やし酒 1.8L 2640円 720ml 1375円(税込)(限定酒)