【和歌山県平和酒造「紀土」】新規取扱開始しました！

【和歌山県平和酒造「紀土」新規特約店になりました】

紀土　ＫＩＤ

●名前の由来
「紀州の風土」からというイメージと子供のように自由に天真爛漫にというイメージ、そしてこれから育てていきたい、若い飲み手を育てていきたいというところから命名です。

●紀土への想い
幅広い方に日本酒の魅力を伝えたい、特に若者に伝えたいそれが「紀土」を造った一番の気持ちです。
私の周囲の２０代、３０代の友人達は日本酒を飲んでいません。
日本酒嫌いというよりもむしろ日本酒に対するイメージがまったくないのです。
私は２０代前半までほとんど日本酒をはじめとしたお酒全般をほとんど飲んでいませんでした。
しかし今では日本酒にとりつかれています。
日本酒の味には力があると確信しています。
あくまでも日本酒の王道で魅力をアピールしていきます。
また味わいとしては紀州の風土という名前からも、紀州の良質な水を表現したいと思います。
和歌山県は全国的に見ても降水量が多く、また山も深いため良質な水がたくさんとれます。
その優しさ柔らかさキレの良さをお酒で表現したいと思います。（蔵元文面より）

紀土　ＫＩＤ　純米酒
アルコール度数は１５・５度、瓶燗火入れです。麹米に５０％精米の山田錦を掛け米に６０％精米の一般米を使用しています。酵母は７号系酵母を使用し、幅広い温度で楽しんでいただけるようにしました。甘みのある香りと余韻の酸味が特徴です。
●紀土　ＫＩＤ　純米酒　１・８Ｌ　１８００円　　７２０ｍｌ　９００円（外税）


紀土　ＫＩＤ　純米吟醸
アルコール度数は１５・５度、瓶燗火入れで仕上げています。麹米も掛米も５０％精米の「山田錦」を使用しています。酵母は９号系酵母を使用しています。立ち香よりも含み香中心に造っていますので冷酒でも、ほんのりぬる燗でも大丈夫です。余韻の綺麗な吟醸香を楽しんでください。
●紀土　ＫＩＤ　純米吟醸　１・８Ｌ　２４００円　　７２０ｍｌ１２００円（外税）


紀土　ＫＩＤ　純米大吟醸　精米歩合四十八
山田錦を４８％まで削ったコストパフォーマンス純米大吟醸です。大吟醸クラスらしい香りやフルーティーさもあります。紀土らしい綺麗さや優しさ、ふくらみを感じていただければと思います。通年での定番商品になります。
●紀土　ＫＩＤ　純米大吟醸　精米歩合四十八　１・８Ｌ　２８００円　　７２０ｍｌ　１４００円（外税）

※「紀土　ＫＩＤ」は近年、若手酒造業界にて注目を浴びる酒蔵として各種雑誌等でも掲載されるコストパフォーマンス＆ハイクオリティーの安定した酒質を誇る若手のリーダー的存在の蔵元です。