前菜のお料理 まぐろのカルパッチョ風は大好評でした！

お客様のご希望で美味しいマグロを食べたいとのことでマグロを生で上海料理にアレンジしてみましたところ大きな大皿いっぱいの前菜はすべて完食でした。松の実、クルミ、カシュナッツ、ゴマ、などを炒って細かくつぶした物を用意しておき、サラダ(水菜、大根、パプリカ、レタス、トマト、キュウリ、カイワレなど)とたれ(当店自慢のオリジナルソース)をざっくりと混ぜ合わせて食べていただきます。