今 畑の野菜はとっても元気です！とれとれ美味しい野菜を一品に・・・・

サニーレタス、パセリ、畑菜、ネギ、キャベツなど元気いっぱいのとれとれの新鮮で安心な野菜をお料理いたしています。できるだけたくさんの種類のお野菜を使いたいと新しい野菜にも挑戦しておりますが、気候にもよって野菜作りは難しく他県の特産野菜と同じようにはいきません。例えば京都のひの菜は見た目は同じようですが味は別物。山形のさとうにしきは甘味分が足りません。このように育ちはするもののなかなかむずかしいです。