Dish of Cina パークサイド倶楽部 曲江春

太陽をいっぱいに浴びた、採れたての土のついた旬の野菜。そんな野菜のおいしさを、正直に、そのまま、お出ししています。

肉団子の甘酢煮  おすすめです!

2011-10-09 09:46:18 | Weblog
中、フワッと 外、カリッとの肉団子は、ご注文が入ってから調理致します。上質の合挽きミンチに山芋、生姜、玉子、塩、コショウを入れてよく混ぜ合わせます。大さじに油を付け一個づつ揚げていきますが同じ大きさに丸く揚げるのがポイントです。歯ごたえ、甘味、味わい深い美味しさがおすすめです。

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