ミシュラン 京都・大阪版

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例のミシュランガイド
建仁寺本坊での発表記者会見とは、
手が込んでいる・坊さんもビックリのサプライズ

京都・大阪版は日本では東京に次ぐ第２弾

（何故か素敵なレストランの多い神戸が入ってないのもチョット気になるところ）。

レストラン・料理店・ホテルに加え、

今回初めて旅館も掲載。

計２０３点を紹介　星を獲得した１５０店中、

京都は８５店、

内レストランが８２店ほとんどを日本料理店が占める。

３ツ星は京都吉兆・つる家・瓢亭・菊乃井本店・千花・未在と

すべてが日本料理店。

食の活力を象徴した結果だそうだ。

特に京都では、

食文化の伝統受け継ぎ、

発展させてきた料理店が数多く選ばれている。


でも、
中には取材自体を拒絶した店も多いと聞く。

これぞ京都・がんばっておくれやす。


一方、巷にはグルメ情報が溢れている。

特にインターネットの口コミ、

高級店だけではなく、

Ｂ級グルメなるものまで

この情報こそ、

身銭を切った大切な情報であることも確か

うーん・