ブラジル料理

久しぶりにブラジル料理のシュラスコつくりました。
随分昔の話ですけど、私の最初の旦那、離婚して二年後に他界しましたが、その元旦那が若い頃、家族でブラジルに移民してその時に食べた料理を私と暮らしてたころいくつか作ってくれました。
なくなった人のこと悪く言いたくないけど、浮気はするし腹の立つこと多かったね。だけど料理はうまかった。
このシュラスコも元旦那直伝です。

レシピ
以下の材料を全部入れて赤ワインを肉がかぶるくらいまで注ぎ一晩漬け込む

お好きな肉　食べたいだけ
塩　　適当
にんにく　　適当
オレガノ　適当

セロリ、玉ねぎなどの匂いの強い野菜　バサバサほりこむ


一晩つけた肉を焼いて、フレンチドレッシング(市販のものより手作りのほうがうまいよ)で食べる。
このシュラスコは肉が苦手な人でも食べれちゃうからぜひ作ってみて。
安い肉も美味しくなるよ😺👍👍



最近、ノンアルコールがマイブームです。
抗不安薬と睡眠薬飲んでるから、なにかあると怖いから長いことお酒は飲んでないです。

卵の殻で

これ、ダイソーで買ったゆで卵の殻を上手にむくやつ。


ヒビ割れることもなくキレイにむけたのでゴースト作ってみたよ。

インスタントラーメンアレンジ

昨日テレビでインスタントのサッポロ塩ラーメンのアレンジやってましたね。見てたらたべたくなりました。
アサリの缶詰を使ったチゲ風のラーメンにしてたけど、今日、具材を買いに行ったらアサリの缶詰がなかったんで急きょ変更。
牛乳入れてカルボナーラ風にしました。
トッピングはカルビーのじゃがバターポテチ。
ポテトチップってお菓子だよね。だけどおかずにも良いじゃんね。

美味しかったです。

ミンチカツサンド

今日のランチです。


切るの面倒だからこのままかぶりつくよ！
やっぱ、私にゃ丁寧な暮らしは無理だ😁


「孤独のグルメ」って知ってますか？
主人公の井之頭五郎さんがいろんな店に行って一人飯を楽しむ漫画です。
松重豊さんが主人公役でドラマ化されていて、それがYoutubeで公開されてるので、最近は毎日見てます。その中にミンチカツが出てきて、すっごく美味しそうに食べてたから私も食べたくなっちゃって、ここ数日、ミンチカツがマイブームです。

ちょっと話しそれますが、重松清って作家がいるんですよね。
松重豊と重松清。名前の漢字、似てると思いませんか？
こうして2つ並べてみれば違いがわかるけど、別々に出てきたら2つが一緒に見えた。
私はつい先日まで、重松清を松重豊と思いこんでて、全く違いに気がつきませんでした。思い込みって怖いね。
なんか視力もよろけてきたかな。白内障になってるらしいから😩😩

食べようと思ったらチャコが肩に乗ってきた。
またまた発情期でして、やたらとひっついてくる😽
左の肩、昨日コロナワクチン打って痛いんだよね😩

米軍戦闘食

今日、アマゾン・コムで注文したMRE(Meal,Ready to Eat.米軍戦闘食）が届きました、これ、リトアニアから来たんだよ。


メニューは24種類ありますが、注文するときはメニューの指定はできないので、何が来るかは届いてからのお楽しみです。
今回は6番が来ました。
タコスですね。

こういうのが入ってます。


これは食べ物を温めるための袋。
左の袋の中に小さいホットパッドのようなものが入ってます。Don't
overfill と書いてあるところまで水を入れると湯がわきますよ。





中に水とレトルトパック二袋入れて温めてるところ。写真には写ってないけど袋の隙間から湯気が出てます。かなり熱くなります。


温めたのがこちら。タコスの中身ね。ピリ辛です。旨いよ！


これは豆が入ってます。チーズが入ってるのかな？そんなに辛くないよ。
すっごい濃厚で重たい！
スーパーヘビー級！


トルティーア


黄色いのはチーズ。チーズも濃厚で美味しいけど重たいわ。


さすがアメリカやね。
どぎついオレンジ色！
お味は、スーパーヘビー濃縮味。舌にツンとくる甘さです。


このナッツは塩っけなし。レーズンとマーブルチョコが甘いわ。


コーヒー、砂糖、クリーム、マッチ、ティシュなど。


水分が多すぎるウエットティシュ


米軍食はまずいって言うけど、そんなことなかったよ。
24種類もあるから中には不味いのもあるかもね。
パッと見た感じ、少ないように思ったけど食べてみたら結構お腹にずっしり来ました。
またそのうち注文しようかな。

フォカッチャもどき

ホットケーキミックスで作りました。
8分弱火で焼くって書いてあったからそうしたのに、裏側、焦げちゃったよ。
そりゃそうだよね。分量どおり作ってないもん😁

息子にまた言われるよ、分量通り作りなさいって。これ、息子の口癖↓
「うちは、何でも自己流にやろうとするし、書いてあるとおりにやってもちがうものができあがるのは、家の血筋かね？」

これ↓、焼き方失敗したけど、もとがホットケーキミックスだから、不味くはならないよ。



たまに、ユーチューブで日常ルーティーンの、番組見るけど、料理も掃除すごく丁寧にやってる人いるよね。すごいなと思う。
私がもっと若ければ、そういう暮らしに憧れて真似してみようと思ったかもしれないけど、
今はそう思わなくなってきた。やっぱ、年かなぁ？

やってみたところで続かないしね。
まぁ、人には、その人にあった暮らしがあるし、人は人、自分は自分です。
無理して、またパニック障害ぶり返すの嫌だもんね。

ハロウィン特性メニュー

くら寿司へ行ってきました。

見た目、えぐいけどおいしかったよ。

カレーにのってる白いふわふわは綿菓子です。カレーが辛口なので綿菓子を混ぜたら丁度いいお味になった。




魔女の歯茎アイスと目玉ムース。
ムースを切ると血が出てくる。芸が細かいね。



魔女のエビマヨ



くら寿司さんに提案します。
次回ハロウィンには一般からメニューのアイデアを募集したらどうでしょうか？

私、応募します。

ここは今まで作った変な料理がのってます。見てくれると嬉しい。

https://www4.hp-ez.com/hp/prairycat/page6

貧乏レシピ

金がなけりゃ知恵を出せって言うでしょ。
食費節約の第一歩は安い食材を手にいれること。

近所のスーパーには売れ残り消費期限間近の食品が並んでるコーナーがあります。　
そこで手にいれた白菜とブロッコリーでこれ作った。

白菜60円
ブロッコリー80円

茹でたブロッコリー
めんつゆ　マヨネーズ　ゴマ


茹でた白菜
塩コンブ
ポン酢
すりおろしリンゴ

バイブルケーキ

 

バイブルケーキはスポンジケーキに色々トッピングして、聖書の形にみえるように作った物と、今回、私が作ったタイプのケーキと２種類　あるようです。

このパウンドケーキは、聖書の中にでてくる材料が全てはいっています。
イチジクだけなかったので、代わりに桃をいれました。

参考までに、何が入っているか。

無塩バター（士師記５）
砂糖　（エレミア記６）
蜂蜜　（サミュエル記１４）
卵　（エレミア記１７）
レーズン　（サミュエル記３０）
イチジク　（ナホム書３）
アーモンド（民数記１７）
小麦粉　（列王記４）
シーズニングスパイス　（歴代詩９）
塩　（レビ記２）
ベーキングパウダー（アモス書４）
ミルク（士師記４）